Çıtır çıtır yeşil soğanlı kurabiye - Yemeği
Frenk soğanı yıkayın ve beyaz kısımları kesin, sadece yaprakları bırakın. Sonra ince yeşil soğanları doğrayın
Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır, ardından parçalamak için bir çırpma teli kullanın. Daha sonra pudra şekeri ve tuzu ekleyin, önce düşük hızda çırpma teli ile çırpın, ardından orta hızda tereyağı beyazlaşana ve hacmi büyük olana kadar çırpın.
Yemeklik yağı porsiyonlar halinde ekleyin ve kremsi olana kadar orta hızda çırpma teli ile çırpın. Ayrı porsiyonlara su ekleyin ve kremsi olana kadar orta hızda çırpma teli ile çırpın.
Doğranmış frenk soğanı ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
Düşük glütenli unu eleyin ve pudra kalmayana kadar bir spatula ile karıştırın.
Biye ağzını krema poşetine koyun ve ardından karışık hamuru koyun. Sıkarken frenk soğanı bloke etmemek için dekorasyon ağzı için büyük boy kullanılması tavsiye edilir.
Yapışmaz bir fırın tepsisine kurabiyeleri sıkın
Fırını önceden 170 derece ısıtın ve yaklaşık 25 dakika yukarı ve aşağı ateşleyin
Pişmiş kurabiyeler ısıtılır ve sonra çıkarılır ve iyice soğuması için ızgaraya yerleştirilir.
Taze pişmiş kurabiyeler, zengin yeşil soğanlar, gevrek ve lezzetli
Çerezleri soğuduktan sonra kapalı tutun
