Göndermenize gerek yok Salt ve gevrek diş ipi Tuzlu yumurta sarısı domuz ipi bisküvisi - Yemeği
Hazır malzemeleri tartın, tereyağını yumuşatın, tuzlu yumurta sarısına biraz beyaz şarap püskürtün, buharlı tencerede buharda pişirin veya fırında pişirin
Çatalla ezilmiş buharda pişirilmiş tuzlu yumurta sarısı
Yumuşatılmış tereyağı ile pudra şekeri, tuz ekleyin ve elle karıştırın
Pudra şekeri tereyağına eklenene kadar karıştırın
Düşük toz ekleyin ve spatula ile iyice karıştırın
Tuzlu yumurta sarısı ekleyin
Sütü ekleyin, bir spatula ile iyice karıştırın, eldiven giyin ve ellerinizle kavrayın, ilk başta kuruyacak ama yavaş yavaş hamur oluşturacaktır.
Malzemeyi eşit bir şekilde hamur haline getirin
Taze tutma torbasına koyun ve yaklaşık 20 dakika buzdolabında saklayın.
Hamuru çıkarın ve üstte ve altta bir taze saklama torbası örtün ve dikdörtgen hamur tabakasını bir oklava ile açın.
Sağ tarafı 1 / 3'ten ortaya doğru katlayın,
Sonra küçük bir dikdörtgen oluşturmak için sol 1 / 3'ü katlayın
90 derece döndürdükten sonra tekrar açın, önceki katlamayı 3-4 kez tekrarlayın
Dikdörtgen hamurun üzerine son bir kez domuz ipi serpin
Tek tek katlayın ve tekrar açın
Yaklaşık 0,5 cm kalınlığa kadar açın, parçalar halinde kesin ve yüzeyi bir çatalla delin
31 adet 4 * 5.5 dikdörtgen bisküvi kestim, ortada küçük bir boşluk bırakarak bir fırın tepsisine koyup önceden ısıtılmış fırına koyup yaklaşık 15 dakika 180 derecede pişiriyorum. 13 dakika pişirin, son birkaç dakikada yüzey rengine dikkat edin
Gevrek ve tuzlu, etli sandviçle özellikle lezzetli Bir gün mühürlenip yağa döndükten sonra daha lezzetli olacak
