g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Muzlu Şifon Kek (Öğretmen Kojimanın Pasta Sınıfı) - Yemeği

Kabaca ezilmiş muz ve yumuşak kekin QQ esnekliği birbirini tamamlıyor ^ ^ Tadı birinci sınıf ve yoğun! ! Mian Mian Nuo Nuo ve muz püresi küçük parçacıklar yumurta sarısı 45 g Pudra şekeri (yumurta sarısı için) 38 g Salata yağı 28 g Ilık su 40 g Düşük glütenli un 65 g Kabartma tozu 2 g Yumurta akı 90 g Limon suyu (yumurta beyazları için) 1/4 çay kaşığı Pudra şekeri (beze için) 28 g muz 94 g Limon suyu (muz püresi için) 6 g

Sarısı ve yumurta beyazını ayırın ve sarıları kırın. (İsteğe bağlı vanilya çubukları)

Yumurta sarısı için şekeri ekleyin ve hafifçe karıştırın.

Salata yağını ve ılık suyu (50 derecenin üzerinde) kabaca karıştırın, karıştırın ve 2. adıma dökün, şeker eriyene ve tamamlanana kadar karıştırın.

Muzu sıkarken suyu sıkmayın. Ezilmiş muzun içine dökülen limon suyu, rengini seyreltmek ve tadı kilitlemek için taze limon suyu olmalıdır. Sıktıktan sonra yumurta sarısı salçasını ekleyin.

Yumurta beyazına limon suyu ve bir çay kaşığı şeker ekleyin.

Elektrikli çırpma teli 3 dakika boyunca yüksek hızda atıyor.

Toz şekerin kalan yarısını ilave edip 45-60 dakika sonra kalan toz şekerin tamamını dökün.

Elenmiş un ve kabartma tozunu bir defada ekleyin, karıştırıcıyı dik tutun ve hızlı ve güçlü bir şekilde karıştırın. Toz kaybolana kadar karıştırın (aşırıya kaçmamaya dikkat edin)

Yumurta sarısı ezmesini çırpılmış beze ile karıştırın (önce beze 1 / 4'ünü yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve ardından karıştırdıktan sonra beze kabına dökün ve köpürmeyi önlemek için tekniğe dikkat edin)