İki renkli domuz derisi jölesi - Yemeği
1. Domuz derisini çözün ve kiri kazıyın.
2. Tencereye su ekleyin ve domuz derisini birlikte kaynatın.
3. Kaynattıktan sonra domuz derisini soğuk suya koyun, domuz derisinin üzerindeki yağ tabakasını bir bıçakla kazıyın ve aynı zamanda domuz derisinden biraz tüy alın.
4. İşlenmiş domuz postunu elektrikli düdüklü tencerenin iç kabına koyun, küçük bir parça tarçın ve iki yıldız anason ekleyin, domuz postuna su ekleyin ve voltajı 10 dakika boyunca takın.
5. Domuz postuna bastırıldıktan sonra basıncın düşmesini bekleyin Domuz postunu çıkarıp küçük parçalara ayırın, tekrar wok üzerine koyun, bir çorba kaşığı su ekleyin ve tekrar kaynatın. Çorba süt beyazı olana kadar kaynatın, elinizle sıkıştırın, tadına bakmak için biraz tuz ekleyin, kepçe ile bir kasede soğutun.
6. Bir kaseyi çıkardıktan sonra, kalanına uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin, bir süre pişirin, çıkarın ve başka bir kaseye koyun. Gerisi başka kaplarda bulunur.
7. Kasedeki domuz postu soğuduktan sonra bir gece buzdolabına koyun.
8. Yemek yemek istediğinizde çıkarın, kasenin kenarına bıçakla daire çizin ve servis için dökün.
