1. Malzemeler: ringa balığı başı.
2. Ringa balığı başını yıkayın, buharlı bir kaba koyun, sarımsaklı siyah fasulye sosunu eşit şekilde yayın ve 2 saat marine edin.
3. Balık kafasını çevirin.
4. Balık kafasına uygun miktarda zencefil koyun.
5. Tencereye koyun.
6. Tencerenin üzerini kapatın ve 20 dakika buharda pişirin.
7. Kapağı açın ve buharlama kabını çıkarın.
8. Zencefil parçalarını çıkarın.
9. Doğru miktarda yeşil soğanı koyun.
10. Sıcak zeytinyağını gezdirin.
11. Doğru miktarda hafif soya sosunu dökün ve sofrada tadını çıkarın.