g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tuzlu kimchi tam buğdaylı soda krakerleri düşük yağlı [sağlıklı atıştırmalıklar] - Yemeği

Dışarıda satılan sodalı krakerler çok yağlı ve yağlı ama soda krakerleri mide için gerçekten çok iyi. Alkali yiyecek. Her neyse, zayıf alkali tam buğdaylı soda krakeri yapmanın daha iyi olduğunu düşünmüyorum. Hala kimchinin tadını seviyorum. Bu bisküvinin yağı çok az ama gevrek ve gevrek! Teknik içerik yok ama oynaması zaman alıyor. Bahşiş, tam buğday sodalı kraker tarifi ile birlikte gelir.Acı sossuz tuzlu sodalı kraker yapabilirsiniz. Kore acı sosu 60 gram Kepekli un 200 g Maya 2 gram Su 80 g zeytin yağı 25 g karbonat 1 g

Suyu mikrodalga fırında 30 saniye yüksek ateşte ısıtın ve kenara koyun.

Tüm kuru malzemeleri karıştırın, Kore acı sosunu dökün, sıcak su dökün, zeytinyağı ekleyin ve hamur haline getirin.

Hamurun nispeten kuru olması normaldir, ancak kuru tozsuz bir hamur haline getirilmelidir. Hamur oluşturmazsa biraz su ekleyebilirsiniz çünkü her tür tam buğday unu farklı su emme özelliklerine sahiptir, bu yüzden Moulin Rouge kullanıyorum. Bir hamur oluşturduktan sonra üzerini streç film ile örtün ve oda sıcaklığında mayalayın, hamur hacmi 1.5-2 kat daha büyüktür.

Mayalanmış hamuru açın, düzleştirin ve inceltin. Küçük kareler halinde kesin.

Küçük bir kalın parça açın, çok ince olmamalıdır (yapıştırması kolay), yaklaşık 3 ~ 4 mm kalınlığında. Kestikten sonra 10-15 dakika bekletin. Çatalla bir göz yapın.

Fırını 190 derecede önceden ısıtın ve 13-15 dakika pişirin. Kimchinin tadının zayıf olduğunu düşünüyorsanız, acılı sosa batırabilirsiniz! Hahahaha daha lezzetli!