g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kilo kaybı sırasında bile yiyebileceğiniz ince, gevrek, tam buğdaylı soda krakerleri - Yemeği

Bu tam buğday unuyla yapılan çok sağlıklı, gevrek ve lezzetli bir bisküvidir. Yapması karmaşık değil, ama bu fermente bir bisküvidir, bu yüzden yapmak normal bisküviden biraz daha uzun sürer. Yağ içeriği yüksek değildir, gevrek gevrek dokusu tereyağlı bisküviler kadar yağlı değildir, iyi bir atıştırmalıktır. Bisküvinin kendisinin şeker içeriği yüksek değil ama tuzlu bisküvi denemek istiyorsanız pudra şeker miktarını 5 grama düşürün ve hamurun oluşmaması için su miktarını uygun şekilde artırın. (Hiç şeker koymaz mısınız? Tamam ama Biraz şeker, bisküvinin lezzetini artırabilir). Junzhi, kilo verirken yemek yemek gerçekten uygun mu? Bana yalan söyleme Uh, az şekerli ve az yağlı tam buğdaylı bisküviler, kilo verme planınızı mahvetmek konusunda gerçekten endişelenmenize gerek yok, ama yedikten hemen sonra tutamazsanız ... Öyleyse farz edin ki bunu söylemedim ... [Kepekli tatlı sodalı bisküviler] (Referans ağırlık: 80 adet) Kepekli un 100 gram Tereyağı 20 gram Su 30 g Toz şeker 20 gram tuz 2 gram karbonat 1/8 çay kaşığı (0.625ml, yaklaşık 0.5g) Kuru maya 1/2 çay kaşığı (2.5ml, yaklaşık 1.5g)

Yağı sıvı halde eritmek için su üzerinde ısıtın, pudra şekeri ve tuzu ekleyip iyice karıştırın, ardından su ekleyip iyice karıştırmaya devam edin.

Sıvı karışıma un, kuru maya ve kabartma tozu karıştırın.

Hamuru ellerinizle yoğurun. Hamuru tezgahın üzerine koyun ve 10 dakika kuvvetlice yoğurun. İlk başta hamur çok kuru olabilir ve kolay bir hamur oluşturmayabilir, daha pürüzsüz ve sert bir hamur olana kadar kuvvetlice yoğurun. Hamur her zaman kuruysa, uygun şekilde biraz su ekleyin. Yoğurulmuş hamuru bir kaseye koyun, üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında yarım saat kabarmaya bırakın. Bir şefin makinesiyle yoğurabilir misin? Bu tarifin miktarı azdır ve pişirme makinesi onu yoğuramayabilir ve miktarı az olduğu için elle yoğurmak çok zor değildir, bu nedenle elle yoğurabilirsiniz. Bir seferde daha fazlasını yapmak istiyorsanız, tarifin miktarını ikiye katlayabilir ve bir şefin makine seviyesi 1'de yoğurabilir ve 5 dakika yoğurabilirsiniz.

Prova yapılmış hamuru yaklaşık 0,2 cm kalınlığında ince bir tabaka halinde açmak için bir oklava kullanın.

Bisküvi hamurunu ince dilimler halinde kesmek için bir bisküvi kesici kullanın ve hamurdaki bazı küçük delikleri eşit bir şekilde çatallamak için bir çatal kullanın (veya istediğiniz diğer bisküvi kalıplarını kullanın veya hamuru kalıp olmadan doğrudan kare parçalara kesin).

Bir fırın tepsisine koyun, bisküvileri nemli bir bez veya streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 20 dakika mayalayın. Ardından nemli bezi veya plastik sargıyı çıkarın, fermente edilmiş bisküvi hamurunu önceden ısıtılmış fırına 165 ° C'de koyun ve yüzey altın olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin (lütfen pişirme sıcaklığını ve süresini gerçek duruma göre ayarlayın).