Malzemeler
un
150 gram
Domuz göbeği
300 gram
Frenk soğanı
200 g
Aksesuarlar: fıstık yağı 3ml tuz 3g hafif soya sosu 2ml zencefil 3g maya 1g
Xiaolongbao nasıl yapılır 1 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için un, su ve mayayı karıştırın;
2 Hamuru orijinal boyutunun iki katı kadar mayalanması için bırakın;
3 Domuz etini yıkayıp doğrayın, tuz, fıstık yağı, hafif soya sosu, zencefil ve frenk soğanı ekleyerek 5 dakika bekletin;
4 Mayalanmış hamur, yoğurun, havalandırın, küçük toplara bölünmüş, pürüzsüz uzun şeritler halinde tekrar yoğurun;
5 Hamuru ince açın;
6 Frenk soğanı ve eti koyun, ağzı sıkın;
7 Yenilebilir buhar kağıdını buharlı matın üzerine koyun, Xiaolongbao'ya koyun ve 10 dakika bekletin; Not: Xiaolongbao arasında yeterince boşluk bırakın, buharda pişirilen Xiaolongbao büyüyecek.
8 Bir tencereye koyun ve ayrı suda 10 dakika buharda pişirin; Not: Ateşin boyutu farklıdır ve buharlama süresi farklıdır.
9 Çörekler buharda pişirildikten sonra ocağı kapatın ve kapağı 3 dakika açın.
-
- Kıyılmış domuz börekleri ile kızarmış erişte
-
- Lahana Yaprakları
-
- Balıklı Krep
-
- Tavada kızartılmış yosun parçaları
-
- Çocuksu kahvaltı
-
- Yumurta versiyonu altın kum mısır
-
- Sos aromalı rendelenmiş lahana
-
- Kızarmış fıstık
-
- Sos aromalı Asmalı Biber Dolgulu Yumurta
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Göbekli Patates Cipsi
-
- Karışık kaplan yemekleri
-
- Acı Kavun Kızarmış Domuz Eti
