Frenk soğanı
500 g
Yumurta
4
Kıyma
200 g
Hamur tatlısı sarmalayıcıları
500 g
Hayranlar
200 g
Aksesuarlar: Taze soğan, tuz, kuru biber, zencefil Köfte nasıl yapılır 1 Pırasa yıkayın ve bir kenara koyun 2 Eti kıyma olarak doğrayın Kaynar su ile 3 adet erişte 4 Pırasa doğrayın ve fazla pırasa suyunu alın 5 erişte kıyılmış 6 kesilmiş kuru biber 7 kıyılmış zencefil 8 yeşil soğan doğranmış 9 dört yumurta yendi 10 kızarmış yumurta 11 adet haşlanmış yumurta 12 Önce kıymayı kızartın 13 Diğer malzemeleri birlikte kızartın ve soğukken köfte yapın (hamur tatlısı paketleri hazırdır) 14 Mantı 15 Köfteleri kaynar suda haşlayın, suyun kaynamasını bekleyin, kapağı kapatın ve bir süre dışarı bırakın