Malzemeler
un
550 g
domuz eti
200 g
Frenk soğanı
100 gram
Çiğ yumurta
1 parça
Aksesuarlar Mısır yağı 245 gr tuz orta hafif soya sosu 2 tatlı kaşığı pişirme şarabı 2 tatlı kaşığı beş baharat tozu 1 tatlı kaşığı biber 1 tatlı kaşığı şeker 110 gr tavuk özü 1 tatlı kaşığı su 100 gr
Su tarzı taze etli ay kekleri uygulaması 1 Domuz eti yıkayın ve kıyın
2 doğranmış frenk soğanı, kıyma zencefil
3 Domuz dolgusuna doğranmış yeşil soğan, zencefil, tuz, pişirme şarabı, hafif soya sosu, beş baharat tozu, biber, şeker ve tavuk özünü ekleyin ve saat yönünde karıştırın.
4250 gram un ve 125 gram mısır yağı pürüzsüz bir hamur hamurunda yoğrulur ve 30 dakika plastik torba içinde paketlenir
5300 gram un, 100 gram mısır yağı ve 100 gram su, hamuru yoğurup pürüzsüz bir su-yağlı hamur haline getirin ve 30 dakika taze saklama torbasına koyun.
6 Su ve yağlı erişteleri uzun şeritler halinde ovalayın ve 20 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın.
7 Kuru cildi önlemek için taze tutma çantasıyla örtün
8 Aynı şekilde hamur işlerini uzun şeritler halinde yoğurun ve 25 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın.
9 Bir porsiyon su ve yağlı hamur alın
10 Daire şeklinde yuvarlanmak için oklava kullanın
11 Rulo su ve yağlı hamurun üzerine bir kurabiye koyun
12 Ağzı çörek gibi kapatın ve ağzı doğrama tahtası üzerine koyun
13 Sarılmış hamuru dana dili şeklinde açın
14 Topla
15 Tekrar kullanıma sunmak için yukarıdaki adımları tekrarlayın
16 Hamuru yuvarlayın, kalan 24 malzemeyi aynı şekilde yuvarlayın ve 15 dakika bekletin.
17 Yuvarlanan ajanın bir kısmını alıp yuvarlayın
18 Düz bastırın ve bir daire şeklinde yuvarlayın
19 Çörek gibi sarın, ağzını kapatın, biraz bastırın ve diğer malzemeleri aynı şekilde sarın
20 Fırın tepsisine yağ sürün, sarılı çiğ yapışkan pirinci 15 dakika fırına koyun, fırını önceden ısıtın, çiğ bisküvileri yumurta ile yıkayın ve biraz susam serpin
21 Fırınım sıcaklığı ayarlayamıyor, bu yüzden bir süre pişirip kapatıyorum ve pişirmeden önce sıcaklığın düşmesini bekliyorum.Birkaç kez tekrar ediyorum ki bu çok zahmetli.Fırın sıcaklığı ayarlayabiliyorsa 25 dakika 180 derecede pişirme yeterli olacaktır
22 Yayınlandığı anda yiyebilirsiniz, sıcakken yemek daha iyidir
-
- Hurma Aromalı Wolfberry ile Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- Üzümlü Saç Kek
-
- Buğulanmış tüylü yengeçler
-
- Tavada kızartılmış Malan Tou
-
- rosto patates ve sığır eti
-
- Mei Cai ile Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Kızarmış tatlı patates topları
-
- Tavuk, Mantar ve Sebzeli Yulaf lapası
-
- Balkabağı Keki
-
- Yağsız etli tavada kızartılmış bebek sebzeleri
-
- Gözleme
-
- Kızarmış Sha Hor Eğlence
