g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Shacha soslu soğuk erişte - Yemeği

Malzemeler

200 g

Shimizu

70 ml

tuz

2 g

Haşlanmış sığır eti

30 g

salatalık

50 gram

Aksesuarlar: Kişniş 5g Sarımsak 5g Shacha sosu 50g Susam yağı 5ml Balsamik sirke 5ml Light soya sosu 10ml

Shacha soslu soğuk erişte nasıl yapılır 11. Erişte makinesine un ve tuzu dökün, başladıktan sonra yavaşça su ekleyin ve erişte bittiğinde otomatik olarak dışarı çıkın (geniş erişte seçin);

22. Erişteleri kaynar suya koyun ve birkaç dakika pişirin.Eğer erişte sert çekirdeklere sahip değilse, ocağı kapatın ve boşaltın;

33. Eriştelere uygun miktarda susam yağı dökün, iyice karıştırın, erişteleri yemek çubuklarıyla alın ve bir fan ile üfleyin;

44. Kavrulmuş dana etini ince dilimler halinde kesin;

55. Salatalığı doğrayın, sarımsağı doğrayın ve kişnişi doğrayın;

66. Büyük bir kaseye shacha sosunu, kalan susam yağını ve hafif soya sosunu dökün;

77. Sosu biraz daha kalın ama akıcı olana kadar karıştırmak için bir kaşık kullanın, eğer hala kalınsa, yapmak için az miktarda kaynar su ekleyin;

88. Erişteleri soslu büyük bir kaseye dökün, çubuklarla karıştırın, böylece erişteleri eşit şekilde sosla kaplayın, ardından rendelenmiş salatalık, sarımsak dişleri ve doğranmış maydanoz serpin, iyice karıştırın, kızarmış dana dilimlerini ekleyin. .