1. Arpacık soğanı yıkayın, beyaz kısmı kesin ve yeşil yaprakları uzun parçalara ayırın; hafif soya sosunu koyu soya sosuyla karıştırın
2. Tencereyi ısıtın, yağı dökün ve arpacık soğanı kısık ateşte kızartın.
3. Hafif soya sosunu, koyu soya sosunu, şekeri dökün ve köpürene kadar pişirin, ardından ocağı kapatın
4. Tencerede suyu ısıtın ve pişirdikten sonra bir kaseye koyun.
5. İki kaşık taze soğan yağı suyunu alın ve erişte ile eşit şekilde karıştırın.