Ejiao katı merhem - Yemeği
1. Ejiao satın alındığında, eczanede toz haline getirilir. Yüksek sıcaklıkta bir kap hazırlayın ve bir gece sarı şarapta ıslatın (Ejiao toz haline getirilmezse, üç günden fazla ıslatılması gerekir)
2. Kırmızı hurmaları bir gün önceden yıkayın, kurutun ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
3. Cevizleri bir tencerede kısık ateşte karıştırın.
4. Susam tohumlarını orta-kısık ateşte 4-5 dakika karıştırın, eğer satın aldıysanız bu adımı atlayacaksınız.
5. Büyük bir buharlayıcı hazırlayın, yeterince su koyun, eşek derisi jelatin sarı şarabı içeren tencereyi buharlı pişiriciye koyun, tüm A eriyene kadar, yaklaşık 30 dakika, ortada birkaç kez açılıp karıştırılabilir.
6. Eşek derisi jelatini buharda pişirildiğinde, kabarmaya başladığında erimesi için kaya şekerini ekleyin. (Kaya şekeri eczanelerde de toz haline getirilir, bu da çok zaman kazandırabilir)
7. Kaya şekeri eridikten sonra ceviz ve kırmızı hurmaları ilave edip iyice karıştırın
8. Diğer longan, wolfberry ve siyah susam tohumlarını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, böylece tüm yardımcı malzemeler A A sıvısıyla kaplanır (yanıkları önlemek için malzemeye dökülürken ısıyı geçici olarak kapatın) ve 30 dakika daha buharlayın
9. Boş vakitten yararlanın, iki adet gıda saklama kutusu hazırlayın, alt tarafına ve iç tarafının her tarafına bir kat susam yağı koyun, (sonradan yırtılması zor olan streç film koyuyorum, bu adımda beni takip etmeyin)
10. Pişmiş eşek derisi jelatin hamurunu hazırlanmış taze saklama kutusuna koyun, sıkıştırın, soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra 24 saat buzdolabında bekletin, sonra çıkarın ve dilimleyin.
11. Çıkarıp dilimler halinde kesin ve günde bir ila iki dilim tüketin.
12. Kestikten sonra, taze saklama kutusunu ters çevirin, hepsini kutuya geri koyun ve saklama için buzdolabına koyun.
13. Bitmiş ürün koruma ve soğutma
