1. Tavuk butlarını parçalara ayırın, patatesleri soyup doğrayın, kurutulmuş biberleri kesin ve daha sonra kullanmak üzere zencefili ezin
2. Tencereye yağı dökün ve% 80 sıcak olana kadar ısıtın, tavuk butlarını dökün ve soteleyin
3. Zencefil, karabiber, baharat, kuru kırmızı biber, fasulye salçası ekleyin ve soteleyin, şarabın içine dökün ve kavurun
4. Patatesleri, sarımsakları dökün, hafif soya sosunun yarısını ekleyin, koyu soya sosunu karıştırın
5. Patateslere su ekleyin, tencereyi örtün ve 15 dakika yüksek ateşte pişirin
6. Tencerenin kapağını açın ve suyunu yüksek ateşte toplayın, kalan hafif soya sosunu dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, ardından tencereden çıkabilirsiniz.
7. Güzel kokulu ve baharatlı, tavuk çok yumuşak