g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fondan Pastaya Veda - Yemeği

Malzemeler

Fondan massecuite

200 g

Kamplar

50 gram

şeker

140 g

Süt

100 gram

170 g

Yardımcı maddeler: uygun miktarda fondan pigment

Fondan keklere nasıl veda edilir 1 Gerekli temel fondan aletleri: yapışmaz oklava, beş yapraklı çiçek yaprağı kalıbı, yaprak kalıbı, sivri uç, yuvarlak alet, sünger yastık

2 Pudra şekeri ve mısır nişastasını 1: 1 oranında karıştırın (mısır nişastasını iki dakika mikrodalgada çevirdim) ve ev yapımı bir puf yapın;

31: 1'i Campes ve şeker ezmesi ile karıştırın ve şeker çiçeği üretimi için temel hammaddeyi oluşturmak üzere eşit şekilde yoğurun.Menekşe pigmenti şeker çiçeği hammaddesine karıştırmak için bir kürdan kullanın, her seferinde biraz ekleyin ve her seferinde ovalayın. Eşit şekilde yoğurun

4 İstediğiniz renge ayarlayın ve daha sonra kullanmak üzere taze saklama kutusuna koyun (kapağı bağlamayı unutmayın);

5 Çiçek çekirdeğinin şeklini yapmak için küçük bir daire alın;

6 Çiçek çekirdeği yapıldıktan sonra, alttan bir kürdan ile yerleştirin ve daha sonra kullanmak üzere üç çiçek çekirdeğini bir tarafa koyun;

7 Daha sonra küçük bir parça ham maddeyi çıkarın ve yaprakları hazırlamak için bir bahçe parçasına yuvarlayın, önce en küçük petal kalıbı kullanarak bahçe parçasındaki şekle bastırın

8 Yanındaki fazla malzemeyi çıkarın;

9 Yaprakların arasındaki bağlantı parçasını bir bıçakla kesin, kullanılmayan yaprakları plastik sargı ile örtün ve bir kenara koyun;

10 Yapılacak yaprakları sünger yastığın üzerine taşıyın ve her bir yaprağın kenarını yuvarlak bir aletle yuvarlayın; Üretim adımlarını ve becerilerini doldurmak için tıklayın Üretim adımlarını ve becerilerini doldurmak için tıklayın Üretim adımlarını ve becerilerini doldurmak için tıklayın

11 Yaprakları ters çevirin ve yaprakları her bir yaprağın ortasından uzatmak için yuvarlak başlı bir alet kullanın;

12 Yaprakları yeniden çevirin ve çiçeğin ortasındaki küçük yuvarlak başlı bir noktaya basın;

13 Her bir taç yaprağına yapıştırıcı yapıştırın (önce romu kullandım, ancak iyi olmadığını anladım ve ardından yapışkan hale getirmek için bal ile değiştirdim);

14 Çiçek çekirdekli kürdan küçük noktadan geçirilir;

15 İlk parçayı çiçeğin çekirdeğine yapıştırın ve ardından sırasıyla üçüncü ve beşinci parçaları yapıştırın;

16 Kalan parçalar yeni sabitlenmiş bıçağın iki parçası arasına yapıştırılır;

17 Yapıştırılan yaprakları baş aşağı yerleştirin;

18 Başka bir küçük parça alın, yuvarlak bir kabuk haline getirin ve biraz daha büyük bir kalıba sahip bir taç yaprağına bastırın ve hemen şimdi aynı adımlara göre preslenmiş yaprağı işleyin;

19 Yaprakları her bir parçaya yerleştirdikten sonra, ilk önce ilk parçayı diğer iki yaprak arasına yapıştırın;

20 Bitmiş çiçeği girintili bir alete koyun (birkaç şişe kapağı kullandım);

21 Campes ve şeker keki ile eşit şekilde karıştırılmış başka bir beyaz malzeme parçası 1: 1 oranında alın ve içine yeşil pigmenti karıştırmak için bir kürdan kullanın;

22 Her seferinde biraz ekleyin, her seferinde eşit olarak ovalayın, istediğiniz yeşile ayarlayın;

23 Yeşil şeker çiçeği hammaddelerini yapışmaz bir çubukla deriye açın ve yaprak tutucunun kalıbıyla yaprakçıkları kesin.

24 Bal tutkalı sürün ve her çiçeğin altına yapıştırın;

25 Sonra büyük yaprak kalıbı bulun, onu bir yaprak şekline bastırın ve düz bir ana gövdeye bastırmak için sivri bir alet kullanın;

26 Yan direğe bastırmak için küçük bir uç kullanın. Bu, şekilli yaprakların görünüşüdür;

27 Renkli mor şeker çiçeği malzemesinin bir kısmını yeniden alın, büyük yuvarlak bir parça haline getirin ve küçük bir çiçek kalıbıyla bir çiçek kalıbına bastırın, büyük ve küçük olmak üzere iki tip bastım;

28 Biraz daha büyük olan çiçeğin ortasına bastırın ve şeker boncuklarıyla boyayın;

29 Bütün şeker çiçekleri hazır, bir süre koy (bir gece önce yaptım ve ertesi gün kullanıyorum);

30 Yumurta sarısını leğene çırpın;

31. Şekerleri yığın halinde ekleyip yüksek hızda karıştırın ve tüm yumurta sıvısını yüksek hızda karıştırın Karıştırma beyaz olunca hızı düşürün ve karıştırmaya devam edin;

32 Çırpılmış yumurta karışımını una ekleyin ve aşağıdan yukarıya doğru seçmeye özen göstererek karıştırın;

33 Eşit oranda karıştırdıktan sonra yağ ekleyin ve karıştırın;

34 İyi karıştırılmış karışımın küçük bir kısmını süte dökün ve karıştırın;

35 Karıştırılan karışımı tüm yumurta karışımına geri dökün ve eşit şekilde karıştırın;

36 Eşit şekilde karıştırılan karışımı kalıba dökün, 180 derece ön ısıtma yapın ve orta tabakayı 40 dakika aşağı indirin.

37 Hazırlanan pandispanyayı daha sonra kullanmak üzere soğutun;

38 Pastanın çıkıntılı kısmını çıkarmak için ekmek bıçağı kullanın;

39 Pastanın yüzeyini kullanım için düz bir yüzeye yerleştirin (Fondan keklerin çok tatlı olduğunu düşünüyorum, bu yüzden artık orta katmanı yapmak zorunda değilim);

40 Yumuşatılmış tereyağını bir blender ile eşit olarak karıştırın;

41 Pudra şekeri koyun;

42 Sonra yumurta akını ekleyin;

43 Bir karıştırıcı ile eşit olarak karıştırın;

44 Küçük bir parçayı çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere sıkma torbasına koyun;

45 Diğer tüm tereyağı, kekin yüzeyine ve çevresine eşit olarak yayılır;

46 Massecuite'in bir kısmını çıkarın ve yumuşayana kadar yoğurun (ellerinize uygun şekilde beyaz yağ kullanın); istediğiniz rengi elde edene kadar turuncu pigment eklemek için yukarıdaki yöntemi kullanın;

47 Doğrama tahtasının üzerine bir toz pudra serpin ve yapışmaz oklava ile yuvarlak bir şekle getirin; (Daha fazla pudra serpmek daha iyidir, ilk defa daha az serpiyorum, deriyi tamamen soymadım)

48 Yuvarlak deriyi, tüm çemberin artı iki yüksekliğinden daha büyük bir çapa yuvarlayın (en iyisi bir cetvelle ölçmek, eğer küçükse, örtmek çok zahmetli olacaktır);

49 Pastanın bir kısmı havada asılı kalacak şekilde kekin altını kaldırın, böylece fazla kısmı yüksekliğe göre kesilebilir, yüzey ve çevresi bir tesviye ile düzleştirilir;