Limonlu humus - Yemeği
1. Eski kırmızı fasulyesiyse bir gece ıslatmanız gerekir.Yeni fasulyelerin bir süre suda bekletilmesine gerek yoktur.Kırmızı fasulyenin yıkanıp düdüklü tencereye konması gerekir. Fasulye düğmesine basın. Düdüklü tencere yok. İndüksiyonlu tencere veya pilav tenceresi kullanabilirsiniz ancak buharlaşması zaman alır Şekeri ekledikten ve karıştırdıktan sonra kişisel zevkinize göre olabilir Aşağıdaki resimdeki kırmızı fasulyeler bir gece önce yapılmış ve şimdi biraz donmuş durumdadır, lütfen bakın.
2. Az miktarda toz, maya ve limon tozunu karıştırın ve bir kenara koyun
3. Yumurtaları koyun ve çırpın
4. Şekeri ekleyin ve istediğiniz kadar şekerle karıştırın
5. Tereyağı ekleyin ve karıştırın
6. Yumurta sıvısını az unlu tozun içine dökün ve hamur haline getirin Yumurtalar iyi ve yapışkan değil.Uygun şekilde biraz düşük un ve limon tozu ekleyin.
7. Kapağı kapatın ve 70 dakika ılık bir yerde bekletin
8. Uzun şeritler, bölümler halinde kesin, düzleştirin, kırmızı fasulye ezmesini sarın, sıkıştırın ve düzleştirin
9. Kek ölçeğiyle az miktarda yağ ekleyin
10. Bitir
