Yağlı ve Yağsız Domuz Eti
200 g
kabak
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yemeklik şarap, hafif soya sosu, soya sosu, kaya şekeri, su, nişasta, susam yağı ve susam yağı Doğranmış domuz etli kabak nasıl pişirilir 1 Yağı ve yağsız domuz etini küçük küpler halinde kesin. 2 Taze soğan, zencefil ve sarımsak küpleri hazırlayın. 3 Wok'u ısıtın, küp küp doğranmış yağı ekleyin ve yağı elde etmek için karıştırın. 4 Yağın kızartılmasından sonra, küp küp doğranmış yağsız eti ekleyin ve suyu kavurun. 5 Bir kaşık hafif soya sosu ve bir kaşık koyu soya sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın. 6 Bir kase suyu dökün ve kaynatın, biraz pişirme şarabı ekleyin ve yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin. 7 İki küçük parça kaya şekeri ekleyin ve doğranmış eti orta-kısık ateşte yavaşça pişirin. 8 Kabağı yıkayın ve 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, ardından 1,5 cm genişliğinde şeritler kesin ve ardından küçük parçalar halinde kesin. 9 Doğranmış et suyunun yarısı kaldığında kabağı ekleyip pişirin. 10 Kabak piştikten sonra tadın, biraz tuz ekleyin, nişastayı su ile kıvam edin, biraz susam yağı dökün, eşit şekilde karıştırın ve tavaya koyun.