Buharda pişmiş yumurta (yumurtalı muhallebi) - Yemeği
Kaseye iki yumurta çırpın, tuz ekleyin
40 dereceden 45 dereceye kadar ılık su, vücut sıcaklığından biraz daha yüksektir. 1 ila 2 su, yumurtalı muhallebiyi en hassas hale getirir. Pipetle emilebilecek neredeyse yumurta muhallebidir. Çok fazla su sevmiyorsanız, minimum su miktarıdır. 1: 1, belki de en uygun 1: 1.5 olduğunu düşünüyorsunuz.Kısacası, en sevdiğiniz zevke göre zor bir zorunluluk yoktur. Acemiler% 100 güç elde etmek için 1: 1 kullanmalıdır. Uzmanlar 1: 2.5 yapabilir
Ilık su dökün ve saat yönünde manuel çırpma teli ile saat yönünde karıştırın!
İnce kabarcıklar oluşana kadar karıştırın, yani yumurta topakları kalmayıncaya kadar karıştırın.
Çırpılmış gibi görünen çok sayıda baloncuk olana kadar karıştırmayın. Buharda pişirilmiş yumurtalı muhallebi dağılmış ve kırılmıştır.
Eleme sonrası yumurta sıvısı son derece pürüzsüzdür Elenen elek çok ince olmamalıdır aksi takdirde yumurta beyazları elekten geçemeyecek ve eleğin arkasına asılacaktır Buharda pişirilen yumurta muhallebi çok ince olacak ve garip hissedecektir.
Şu yapışkan elenmiş şeylere bak
Elendikten sonra paslanmaz çelik bir kaseye yerleştirilebilir, çünkü paslanmaz çelik kase ısıyı hızlı ve eşit bir şekilde iletir ve kabarcıklar çıkarılabilir.
Aynı zamanda bir güveç tenceresinde de servis edilebilir, birkaç güveç tenceresi birlikte buharda pişirilir, bir kişi için bir güveç kabı ve aynı kabarcık kaldırılır.
Paslanmaz çelik kase sızdırmaz plastik sargı
Birkaç delik aç
Veya bir tabağı baş aşağı
Güveç kabının kapağı varsa, üzerini kapatın ve buharlayın.
Buharda pişirmek için bir tabak kullanırsanız, eğer tabak çok sığ ise, plastik sargı kolaylıkla yumurta sıvısına girecektir.Daha derin, ince duvarlı bir kaseye geçebilir veya bir tabağı ters çevirebilirsiniz.
Buharlı pişiriciye uygun miktarda su koyun, bir kaba koyun, tencereyi su altında kaynatın ve yüksek ateşte 15 dakika buharda pişirin.Her ocak kendi kendine halledebilir.Yumurta sıvısına eklenen su miktarı 1: 1 gibi azaltılırsa buharlama süresi kısalabilir
Doğranmış yeşil soğanı seviyorsanız servis yapmadan önce plastik ambalajı veya kapağını açıp birkaç dakika pişirin.
Plastik sargı eklemezseniz, birçok küçük delik olacaktır, ancak plastik sargı olmadan doğranmış yeşil soğanı eklemek daha kolaydır.
Doğranmış yeşil soğanı serpmeyin, yumurtalı muhallebi yüzeyinin pürüzsüzlüğünü herkes görsün
Yüzey ışığı ayna gibi yansıtır
Tatlı gibi ihale QQ
Kapak veya plastik sargı olmadan, bunun gibi gözenekler olacaktır.
Tatmak için uygun miktarda susam yağı ve soya sosu ekleyin. Doğranmış yeşil soğanı sevmiyorsanız, yalnız bırakabilir veya istediğiniz çeşitli malzemeleri ekleyebilirsiniz, bu sadece bir süsleme işlevi görmez, aynı zamanda tadı daha da katmanlı hale getirir.
