[Burger Lab] Karabiber Dana Burger - Şeytanlar - Yemeği
Sonunda bu seriyi yapmaya başladım ~ Haha ~ İlk defa sert bir ürünle hiç yapraklı sebze getirmedim! Bu adam 13cm çapında (2L kola genişliğinde) ve 10cm yüksekliğinde, tek lokmada şehvet dolu, hafif tatlı soğan, baharatlı karabiber, krem peynir ve yarı yanmış ekmek ile servis ediliyor.Kesinlikle keyifli. İster inanın ister inanmayın, maliyet sadece 15 yuan! ( ) İlham kaynağı: Demons-Imagine Dragons. Gözleriniz çok parlak parlıyor. O ışığı korumak istiyorum. Nasıl olduğunu göstermezseniz, bundan şimdi kaçamam. Ekli Çince ve İngilizce MV bağlantısı: http: //v.yinyuetai. com / video / 658752 sığır eti 200 g soğan 1/4 Peynir 1 Hamburg kütüğü 1 parça biber 2 yemek kaşığı istiridye sosu 2 yemek kaşığı tuz 2 yemek kaşığı nişasta 1/2 yemek kaşığı zeytin yağı 1 yemek kaşığı
Aşama 1
Eski kurallar, ilk resim hala bir aile portresi.
Adım 2
1/4 soğanı yaklaşık 0,5 cm'lik dilimlere doğrayın, ardından 1 çorba kaşığı biber, 1 çorba kaşığı istiridye sosu, 1/4 çorba kaşığı nişasta ve 1/4 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin ve 10 dakika marine edin.
Aşama 3
Sığır dolgusunu bir kaseye koyun, 1 yemek kaşığı biber, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1/4 yemek kaşığı nişasta ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.
4. adım
Marine etme süresi dolduğunda, eti hamburgerden daha büyük küçük bir daire halinde yoğurun (çünkü ızgarada dana eti küçülür). Bugün köftem yaklaşık 13cm çapında (2L kolanın çapı) ve 2.5cm kalınlığındadır.
Adım 5
Sıcak bir tavada 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile orta-kısık ateşte soğanları kızarana kadar soteleyin, kenara koyun.
6. Adım
1/2 yemek kaşığı zeytinyağlı sıcak bir tavada köfteleri orta-kısık ateşte kızartın. Buradaki sıcağa dikkat etmek çok önemli, çok büyürse içeride büyür dışarıda yanar. Herkesin sobası farklı olduğu için benim durumumda benim sobam aslında yağ damlamayan köfte üstünde. Böylelikle her iki tarafı da 3-4 dakika ızgara yapılacaktır (çünkü et dolgusu aynı gün olmadığı için 9 olgun). Çevirirken her iki tarafa da bir tutam tuz ve karabiber serpin.
7. Adım
Sonra peyniri köftelerin üzerine koyun.
8. Adım
Hazırlanan soğanları koyun.
9. Adım
Sonra metal bir kase bulun (gerçekten evimde doğru olanı yok ... sadece sebze yıkama kabını kullanın ... sadece gülün), tencereye bağlayın ve 2-3 dakika pişirin.
10. adım
Ekmeğin her iki tarafına fırçayla zeytinyağı sürdükten sonra ekmek yüzeyinin biraz yanması için tavada kızartın. Bu bir "Maillard" reaksiyonunu tetikleyecektir. Basitçe söylemek gerekirse, ekmeği daha güzel kokulu yapar! Tamam! Bu arada, tenceredeki sos da şimdi emilmişti haha ~
11. adım
Daha sonra bir araya getirin ~ bu burgerin tüm gövdesi!
Adım 1/2
Kişisel öneri, bunu böyle kesmek daha uygun haha.
13. adım
Öyleyse, kilo vermek istemeyen veya vermesi gerekmeyen gurmeler, hadi patates kızartması kızartalım ve bir bardak buzlu kola alalım! Karabiber Sosisli Ekmek
önceki
