g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Küçük taze hindistan cevizli portakallı tart - Yemeği

Bir acemi için haddelenmiş turta kabuğunu kalıba koymak aslında o kadar kolay değildir. Turta kabuğunu çevirdiğiniz için turta kabuğunuzun kenarından veya altından tamir edilmesi gerektiğini fark edebilirsiniz. O anda kırılabilir. Ama bu, pişirme zevki! Turta Kabuğu: Tereyağı 30 g Düşük glütenli un 50 gram Pudra şekeri 10 gram Turta sıvısı: hindistan cevizi sütü 40 gram Yumurta 60 gram portakal suyu 20 gram Mısır nişastası 10 gram Pudra şekeri 45 gram

Önce tart kabuğunu yapalım: tereyağını bir leğene koyun ve bir spatula ile iyice karıştırın;

İnce şekeri ekleyin, bir spatula ile iyice karıştırın ve ardından elle çırpma teli ile iyice karıştırın;

Düşük glütenli unu eleyin ve homojen bir hamur haline getirmek için bir spatula kullanın;

Hamuru doğrama tahtası üzerine koyun ve ince dilimler halinde yuvarlayın;

İki tart kalıbı hazırlayın ve altına ve çevresine bir kat yumuşatılmış tereyağı sürün;

Haddelenmiş hamuru tart kalıbının üzerine baş aşağı bastırın ve etrafındaki fazla hamuru çıkarmak için tart kalıbına bastırın;

Turtanın dibindeki bazı düz delikleri delmek için bir çatal kullanın;

Sonra ekşi sıvı yapmaya başlayın: leğendeki yumurtaları çırpın;

İnce şekeri ekleyin ve elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın;

Portakal suyu ve hindistancevizi sütünü ayrı ayrı ekleyin ve iyice karıştırın;

Mısır nişastasını eleyin ve ekşi bir sıvı oluşturmak için eşit şekilde karıştırın;

Biraz soya fasulyesini tart kabuğuna koyun ve sıkıştırın, daha sonra 170 derece ısıtılmış fırına koyun ve yüzeyi renklenene kadar 8 dakika pişirin, sonra soya fasulyesini çıkarın;