Limon ördeği, kendine özgü tat tomurcukları - Yemeği
Bu tarif, etnik azınlıklarda yediğim en otantik limon ördeğidir. Malzemeleri tek başına bulmak zordur (ama cesaretiniz kırılmasın, limonsuz malzemeler varsa lezzetlidir) 120 günlük ördek Biri yaklaşık 4 ila 5 kedi Toprak limon En az beş yıldır ıslatılmış beş ila altı limon Ekşi erik Altı Zencefil 50 gram Sarımsak beyaz ipek 50 gram soya sosu Yarım kase Pirinç sirkesi İki kaşık şeker Küçük bir miktar
Beyaz kesilmiş ördek (ördeği pişene kadar suda yaklaşık 30- kırk dakika haşlayın) Pişmemişse küçük parçalar halinde doğrayıp pişirin
Limonu kesin, çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın. Ekşi erik dövülerek,
Daha sonra limon, ekşi erik, zencefil, sarımsak beyazı, hafif soya sosu, pirinç sirkesi, şeker ve biraz haşlanmış ördek çorbası karıştırıp karıştırın.
Yağı sıcak tavaya koyun, suyunu kaynatın, kesilmiş ördek etini karıştırın.
Tamam
