Frenk soğanı
200
Ördek yumurtası
2 parça
Spring rulo sarıcı
20 yaprak
Aksesuarlar: yağ, tuz, balık sosu, istiridye sosu Pırasa ile Çin böreği nasıl yapılır 1 Pırasa yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın; 2 Tencereyi ateşin üzerine koyun, yağı ısıtın, ördek yumurtalarını çırpın ve pişene kadar kızartın. Ördek yumurtalarını kürekle ufalayın; 3 Ördek yumurtasını ve doğranmış pırasayı baharatlara ekleyin ve iyice karıştırın; 4 Spring roll sargısını yırtın ve uygun miktarda pırasa alıp sarın; 5 Tencereyi ateşe koyun, 6,7 derece sıcakta ısıtın, Çin böreği koyun, yüzey altın olana kadar kızartın, sonra çıkarın. Kurutulmuş yağ yenebilir.