Malzemeler
Çiçek İstiridye
400 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, kırmızı biber, zencefil, yeşil soğan, tat, çok taze, sirke
Biber istiridye nasıl doğranır 1 İstiridyeleri tuzlu suya daldırarak çamurdan çıkarın
2 Bir tencerede su kaynatın, şarap ve tuzu ilave edin ve çiçek istiridyelerini kaynar suda haşlayın, açıklığı görünce hemen çıkarın, çabuk olun.
3 Ağzı açtıktan sonra, kalan çamur ve kum neredeyse yıkanacak şekilde hepsini çıkarın.Eğer rahat değilseniz, yemek yerken dişleriniz kalmaması için tekrar temiz suyla durulayın ki bu hayal kırıklığı yaratır.
4 Kırmızı biber ve zencefili doğrayın
5 Çiçek istiridyelerini süzün ve bir tabağa koyun
6 Kızgın yağı kaynatın, kıyılmış biberi ve kıyılmış zencefili yağ henüz sıcakken üstüne dökün, sirkeyi ekleyin ve tadı çok taze olsun
7 Biberleri üstüne gezdirin
8 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve yemek yerken karıştırın.
-
- Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Kızarmış pastırma
-
- Siyah Fasulye Domuz Kemiği Çorbası
-
- Ev yapımı kızarmış erişte
-
- Mısırda kızarmış bamya
-
- Tuzlu soya sütü
-
- Sarımsaklı Tofu Festivali
-
- Osmanthus Bal Sosu
-
- Baharatlı kızarmış istiridye
-
- Fırında çörekler
-
- Turplu Kızarmış Sığır Tabağı
-
- Sarımsaklı Haşlanmış Bamya
