Çim sazan küpleri
500 g
Aksesuarlar: fıstık yağı 10g tuz 2g buharda pişirilmiş balık soya sosu 10g istiridye sosu 3g pişirme şarabı 10g Laoganma biber sosu 10g frenk soğanı 5g yaprakları Lao Gan Ma tarafından buharda pişirilmiş ot sazanı 1 Çim sazan parçalarını temizleyin 2 Buharda pişirilmiş balık soya sosu, tuz, istiridye sosu, pişirme şarabı, Laoganma biber sosu koyun 3 Taze tutma çantasına koyun ve birkaç kez daha yoğurun ve bir süre marine edin 4 Yeşil soğan yapraklarını yıkayın ve doğrayın 5 Çim sazan servisi 6 Suyu bir buharda kaynatın, ot sazanı koyun 7 On beş dakika yüksek ateşte buharda pişirin, sonra 8 Yeşil soğanı yerleştirin 9 Tencerede suyu kaynatın, yağı dökün ve kaynatın 10 Sıcakken balığın üzerine dökün