Turp sosu
80 g
Yeşil dolmalık biber
200 g
kırmızı dolmalık biber
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, domuz yağı kalıntısı, sarımsak, hafif soya sosu Turp ve sos ile karıştırılarak kızartılmış tatlı biberler 1 Yeterli miktarda domuz yağı artığı alın, hepsi burada çekilmez! 2 Yeşil ve kırmızı dolmalık biberleri yıkayın, saplarını ve çekirdeklerini çıkarın ve uygun boyutlarda kesin; 3 Soslu turp bıçakla değiştirilir, bıçak ısırık büyüklüğündedir; 4 Tavaya biraz yağ koyun, yağ kalıntısını ve sarımsağı güzel kokulu hale getirin; 5 Yeşil ve kırmızı biberleri dökün ve iyice karıştırın; 6 Kırdıktan sonra tadına uygun miktarda tuz ekleyin; 7 Biraz taze öz ekleyin; 8 Son olarak, sosu ekleyin ve servis yapmadan önce turpu karıştırıp kızartın!