Kale
500 g
Domuz pastırması
80 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, istiridye sosu, sarımsak, 3 adet zencefil, 4 adet Domuz pastırmalı tavada kızartılmış lahana 1 Lahanayı seçin, yıkayın ve suyu boşaltın. 2 Bir tencerede suyu kaynatın, suyu kaynatmak için yağ, şeker ve lahana ekleyin ve 9 olgunlaşana kadar kaynatın. 3 Toplayın ve bir kenara koyun. 4 Pastırmayı kesin. 5 Sarımsakları ince ince doğrayın. 6 Zencefili ince ince doğrayın. 7 Wok'u ısıtın, yağı ve pastırmayı ekleyerek yağı alın, alın ve bir kenara koyun. 8 Wok'u tekrar ısıtın, sarımsak ve zencefile kokulu olana kadar yağ ekleyin. 9 Lahanayı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, tuz, şeker ve istiridye sosu ekleyin ve iyice karıştırın. 10 Pastırmayı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın ve bir tabakta servis edin.