Malzemeleri hazırlayın (acı biber yemiyorsanız bırakabilirsiniz ama zencefil yemelisiniz)
Turpu dilimleyin, 2 yemek kaşığı tuzu yarım saat bekletin
Turp dilimlerini dekapaj yaparken, zencefili dilimleyin ve darı biberini dilimlere ayırın (neden zencefil dilimleri kullanılsın? Çünkü turplar soğuktur, bu yüzden onu nötralize etmek için zencefil dilimleri ekleyin)
Marine edilmiş turp dilimlerini suyla (marine edilmiş turpun fazla tuzlu olmasını önlemek için) durulayın, ardından yarım yemek kaşığı tuz, biber dilimleri, zencefil dilimleri, beyaz şeker ve beyaz sirke ekleyin ve iyice karıştırın.
Üzerini streç filmle örtün ve iki veya üç saat yemeye bırakın, daha iyi tatmak istiyorsanız buzdolabında değil bir gece bekletebilirsiniz.
Şişede bitiremezsen yavaşça yiyebilirsin