Susamlı Kurabiye - Yemeği
Önce 50 gram şeker ve 50 gram yağ içeren iki yumurtayı elle karıştırdıktan sonra un ve susam ekleyip kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırıyoruz. Hamurun kıvamı resimde gösterilmiştir.
Fırını önceden ısıtmaya başladım, fırınımın ısısı düşük olduğu için 170 dereceye ayarladım. Uygun miktarda bisküvi ezmesi almak için küçük bir kaşık kullanın ve yapışmaz bir fırın tepsisine birer birer yayın. Sıradan bir fırın tepsisi ise, yağlı kağıt veya muşamba sürmeniz ve ardından kurabiye hamurunu koymanız gerekir. Kalınlık yaklaşık bir ila iki milimetredir.
Sırayla bitirdikten sonra fırına koyun ve kenarları altın olana kadar yaklaşık 15 dakika 170 derecede pişirin. Ayrıca bu sıcaklık taşta ayarlanmamıştır, kendi fırınınızın temperatürüne göre ayarlanmalıdır.Fırın sıcaklığı çok yüksekse sıcaklığı düşürmelisiniz.Altın kahverengi elde etmek için düşük sıcaklıkta kızartabilirsiniz.
Çıkarın ve soğumaya bırakın. Taze yapılmış bisküviler biraz yumuşak olacak ve birkaç dakika sonra gevrek hale gelecektir. Bir ısırık alın, yumurta zengindir, sağlıklıdır ve çocukların aile için rahat yemesi için pozitif enerji dolu, ilave kurabiye içermez!
Bir tabağa gelin, sıcak bir içecekle, ev yapımı ballı greyfurt çayı içmeyi çok seviyorum, mutluluk çok basit! ^ _ ^
Bazı mutfak arkadaşları bisküvilerin ebat ve şekil olarak nasıl eşit yapılacağını sordu, ben de yumuşak plastik bir malzeme olan bu çini kalıbını gösterdim.Yukarıdaki adımlar kraker hamurunun yardımcı ayarını tamamlamak için kullanmaktır.Çini kalıbını fırın tepsisine koyun ve hamuru bir kaşıkla alın. Ortadaki yuvarlak kısmı eşit şekilde doldurun Tamamlandıktan sonra, karo kalıbını dikkatlice açın, konumu hareket ettirin ve fırın tepsisi tamamlanana kadar sonraki seti tekrarlayın, karo kalıbını çıkarın ve pişirme için fırına koyun.
