Ev yapımı soğuk erişte (basit, öğrenmesi kolay) - Yemeği
Bir vapur hazırlayın (buharlı pişirici ile), diğer vapurlar yapacak, su ekleyecek, suyun kaynamasını bekleyecek ve hazırlanan yumurtalı erişteleri koyacak (saf yumurta eriştesine ihtiyacınız olmadığını unutmayın, saf yumurta biraz serttir) ve buharda pişirin 8 ~ 10 dakika
Temiz bir tencere hazırlayın, temiz su dökün, kaynatın (normal erişte pişirme gibi, biraz daha su ile), buharda pişirilmiş erişteleri kaynayan su kabına dökün ve 3 ~ 5 dakika pişirin
Neredeyse bu şekilde yemek pişirildi. Tahmin edemezseniz ve zorsa, beyaz bir kalp olup olmadığını görmek için ellerinizle sıkıştırın.
Suyu boşaltmak için pişmiş erişteleri süzgecin içine dökün (suyla durulamayın, aksi takdirde ham su kokacaktır)
Süzülmüş eriştelere uygun yemeklik yağ ekleyin ve iyice karıştırın. Soğuduktan sonra acı biber yağı, yeşil soğan, yer fıstığı ve en sevdiğiniz çeşnileri ekleyin. Tadı neredeyse gereksizdir
