Bir lokma - Yemeği
1. Öncelikle malzemelerin bir resmini çekelim, 50 gram tereyağı eriyip ısıtalım.
2. Yumurta ekleyin (biraz yumurta ayırın, yüzeyini fırçalayın) beyaz şekeri eşit şekilde karıştırın, düşük glütenli unu eleyin.
3. Pürüzsüz bir hamur haline getirin, çok uzun yaşamayın, üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin.
4. İyice kabartın, dört porsiyona bölün, her bir porsiyonu dil şeklinde yuvarlayın, kırmızı fasulye ezmesini sıkın (satın aldığım bitmiş ürün daha tatlıdır, eğer kendi başıma yapılıyorsa, erişte yaparken şeker miktarını artırın veya azaltın)
5. Bu sırada fırını 180 ° C'de 5-10 dakika önceden ısıtın, hamuru katlayın ve sıkıca sıkıştırın.
6. Küçük parçalar halinde doğrayın, bir fırın tepsisine koyun, yumurta sıvısını (erişte yaparken ayrılan yumurta sıvısı) fırçalayın ve çörek otu serpin
7. Fırına koyun ve yaklaşık 25 dakika pişirin. Gözlerinizi son birkaç dakika üzerinde tutun, pişirme. (Her fırının sıcaklığı farklıdır, lütfen kendiniz yönetin)
8. Zaman doldu, bitti. Soğuduktan sonra çıtır çıtırdır ve yedikten sonra mühürlenebilir ve muhafaza edilebilir.
9. Bir tane daha, hehe
