Ev yapımı patates kızartması - Yemeği
1. Önce patatesleri yıkayın, soyun ve şeritler halinde kesin. Kestiklerim yemek çubuklarıyla hemen hemen aynı ve pişirmesi benimkinden daha kolay.
2. Yarım kaşık tuzu suya koyun ve tuz eriyene kadar karıştırın
3. Kesilmiş patates dilimlerini içine koyun ve fazla nişastayı çıkarmak için yarım saat bekletin ve oksitlenip siyaha dönmeyin
4. Daha sonra tencerede sıcak suyu kaynatın ve biraz tuz koyun
5. Patates cipsi koyup 1 dakika pişirin, biraz şeffaf hale gelsin, fazla pişirmeyin.
6. Su kontrolünü çıkarın
7. Havalandırılmış bir yere koyun ve doğru zamanda ters çevirin, neyse, nemsiz olmalıdır.
8. Sonra biraz mısır nişastası serpin.Bu, kızartmaların daha gevrek olmasını ve kızartıldığında yapışkan olmamasını sağlamak içindir.
9. İyice sallayın.
10. Kızartma işlemini bir seferde bitiremezseniz, kapatın ve dondurun, yiyin ve alın
11. Tencerede yağı ısıtınız ve sıcaklık çok yüksek olmamalıdır.
12. Patatesleri koyun ve orta ateşte kızartın. Yaklaşık üç dakika kızartırım. Yüksek ateşte çabuk kızartılamaz. Yüzeyde güzel görünür. Bir süre sonra yumuşar. Orta ateşte yavaşça kızartın.
13. Renk altın olur ve pottan çıkmaya hazır hale gelir
14. Yağ kontrolünü çıkarın. Vay canına, çok lezzetli görünüyor. Dashun bekleyemiyor.
15. SAIC ve hamburgerlerle eşleştirin, hızlı bir yemek hazırdır
