Aksesuarlar: Yulaf ezmesi, doğru miktarda yağ, doğru miktarda hafif soya sosu 15 gr, 1 yumurta, 2 gr tuz
Çıtır dana bonfile nasıl yapılır 1 Sığır eti 1 cm kalınlığında kesilir
2 Bıçağın arkasıyla hafifçe vurun, dilimler halinde kesin ve 20 dakika boyunca hafif soya sosuyla tuzlayın.
3 Yumurtaları bir kasede çırpın, bir tabak mısır nişastası ve bir tabak yulaf ezmesi hazırlayın
4 Marine edilmiş dana bonfile çırpılmış yumurtaların üzerine geçirin
5 Başka bir kat mısır nişastası yapıştırın, çırpılmış yumurtalara iki atış, başka bir kat mısır nişastası yapıştırın ve ardından yumurtaya ekleyin (yumurta-mısır nişastası-yumurta-mısır nişastası-yumurta)
6 son yapışkan yulaf ezmesi
7 Yulaf ezmeli dana bonfileini plastik ambalaja koyun
8 Tavaya yağı dökün ve ısıtın, dana bonfile koyun ve 2 dakika kızartın
9 Bir damla kuru yağ alın ve domates sosuyla baharatlayın.
