Şekerlenmiş yumurta - Yemeği
"Şekerlenmiş lahana, elma, patates, tatlı patates, karpuz ve dondurmaya kadar Shandong mutfağında tam olarak kullanılmıştır ve pek çok çeşit şekerlenmiş yumurta vardır. Gevrek ve tatlı, kadınlar ve çocuklar tarafından seviliyor. " Malzemeler
- Yumurta 3
- Pişmiş beyaz susam Doğru miktar
- Su nişastası Doğru miktar
- un 10 gram
- şeker 100 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yumurta, daha ince su nişastası hazırlayın.
-
2 Bir kaseye iki yumurta çırpın, daha ince su nişastası ekleyin ve iyice karıştırın.
-
3 Tavaya az miktarda yağ sürün, yumurta karışımını dökün ve omlette kızartın.
-
4 Kalan yumurtayı su nişastası ve un ile karıştırarak bir macun elde edin.
-
5 Omleti tavadan çıkarın ve üçgen şeklinde kesin, hamuru asın, yağı tavaya koyun ve yaklaşık 180 derece ısıtın, genişleyene kadar kızartın, yağı alın ve bir kenara koyun.
-
6 Tencereye su ve şekeri koyun ve pişirmeye başlayın.
-
7 Şekerli su büyük bir baloncuğa ulaştığında, küçük bir baloncuğa ulaştığında ısıyı kapatın, küçük kabarcık kabarcıksız hale gelir ve rengi açık sarı olur.
-
8 Sahanda yumurtaları dökün, hızla iyice karıştırın ve üzerine beyaz susam serpin.
-
9 Tabağın dibine biraz susam yağı sürün ve kızarmış yumurtaların içine koyun.
İpuçları
1. Bu yemeği yerken bir kase soğuk kaynamış su hazırlayın ve sıcakken yiyin. 2. Yapışmayı önlemek için tabağın altına biraz susam yağı koyun. 3. Tencere ve kürek üzerindeki yapışkan şeker, sıcak su ile kaynatılarak kolaylıkla yıkanabilir. Deniz mahsulü congee
önceki
