Malzemeler
Tavuk bacağı
3
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, 1 et suyu, 1 kase kişniş, 2 adet dikenli kül tozu, pirinç şarabı, 1 kase arpacık soğanı, 1 adet biber, 1 kaşık susam, 1 kaşık kuru kırmızı biber, 10 adet
Biber ve mochi ile rendelenmiş tavuk butları yöntemi 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın (stok, önceden haşlanmış kaburgalardır)
2 Kokuyu gidermek için tavuk butlarını kaynar suyla haşlayın.
3 Bir çatal kullanarak tavuk uyluklarında küçük delikler açın, sarımsak ve zencefili kıyılmış biber tozuna sürün, tavuk butlarına masaj yapın, üzerini kapatın ve 2 saat marine edin
4 Zencefili dilimleyin, biberi küçük parçalar halinde kesin, kişnişi kesin ve bir kenara koyun
5 Marine edilmiş tavuk butlarını bir tencereye koyun ve pişene kadar 8 dakika pişirin, alın ve soğuk suda bekletin
6 Zencefil, karabiber, kırmızı biber ve susamı sıcak bir tavaya ılık yağla koyun ve güzel kokulana kadar soteleyin.
7 Kaynatmak için et suyunu ve pirinç şarabını ekleyin, tuzu tadına göre ayarlayın (Pirinç şarabım yok ve bunun yerine yemek pişirmek için bir çorba kaşığı şarap kullanıyorum)
8 Küçük tavuk butlarını yırtın ve içine koyun.
9 Kaynattıktan sonra ocağı kapatın ve 20 dakika bekletin, kaynatmadan önce biraz doğranmış yeşil soğanı ve doğranmış kişnişi koyun
10 Sıcak ve baharatlı rendelenmiş tavuk budu pişirilmeye hazır
-
- Soğuk çift gevrek
-
- Yağsız Patatesli Tavada Kızartılmış Fransız Fasulye
-
- Marul Dolması Ceviz
-
- Jambonlu Tavada Kızartılmış Pırasa Yosunu
-
- Alıç Şeker Kartopu
-
- Fırlatılmış salatalık
-
- Ev yapımı Yeşil Soğanlı Krep
-
- Mantar ve pastırma ile haşlanmış tofu
-
- Honey Orleans Izgara Tavuk Kanadı
-
- Marine Edilmiş Domuz Eti ile Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- Doğranmış soğan ile kızartılmış lif kabağı
-
- Mevsim sebzeleri ile karıştırılmış beancurd mantarı
