Grafik Kumlar Muhallebi Dolgusu - Yemeği
Sonbahar Ortası Festivali burada. Pek çok şef İnternette ünlülerle ay keki yapmak istiyor mu? Bu yıl en popüler ay kekleri muhallebi tatlarıdır: muhallebi akan kalp, kremalı muhallebi, muhallebi çıtır ay kekleri vb. Başka bir deyişle, mooncake dolgusu satın almak için en ünlü dükkanlar Lianxianglou ve Guangzhou Restaurant, değil mi? Ancak bu bebek trajik bir şekilde kısa satış yaptığını keşfetti (esas olarak diğer resmi olmayan dükkanların gerçek olup olmadığını bilmediğim için), sonra kendin yap ve yeterince yiyecek ve giyecek bul. Yumurta 3 nişasta 25 gram Düşük glütenli un 50 gram Hafif krema 125 gram Siyah ve beyaz buharlaştırılmış süt 50 gram Pudra şekeri 40 gram Tuzlu Ördek Yumurta Sarısı 4 Vanilya özü 1 kepçe
Önce tuzlanmış yumurta sarılarını buharda pişirin, sonra sıcakken eleyin. Tuzlu yumurta sarısı tozu, çırpılmış krema, buharlaştırılmış süt, yumurta, pudra şekeri ve vanilya özünü geniş bir kapta ekleyin ve iyice karıştırın.
İki tozu elemek ve eklemek, parçacık kalmayıncaya kadar karıştırmak.
Bugün dolguyu kızartmak için bir Maifan taş kap kullandım. Yapışmaz tava kullandığınızdan emin olun!
Yumurtayı ve süt sıvısını bir defada dökün, minimum ısıyı ve ısıyı açın. 2 dakika sonra muhallebi sosu kıvamında olmalı, tereyağı ekleyin.
Bir süre karıştırın, yaklaşık 3 dakika sonra muhallebi dolgusu bir top oluşturabilir.
Oda sıcaklığına soğumaya bırakın ve plastik bir sargı içinde saklayın, en az 2 saat soğutun.
