Zencefilli Yeşil Soğanlı Erişte - Yemeği
"Furi erişte yemek için uygundur. Kuzeyde" toufu köfte, iki çörek ve gözleme tezgahı ve yumurta "olarak adlandırılan bir argo terimi vardır. Erişte yemek en azından Three Kingdoms döneminden beri bir gelenek olmuştur. "İlkbahar ve Sonbahar" He Yan'ın "güneşte çorba kekleri yediğini, terini silmek için bir havlu aldığını ve teninin parlak olduğunu" söyledi. İnsanlar He Yan'ın beyaz teninin pudra ile kaplı olmadığını, doğal olarak beyaz olduğunu biliyor. Buradaki "çorbalı kek" sıcak erişte çorbası. Mayıs kötü aydır ve Haziran da kötü ayın sınırındadır, bu yüzden "kötülükten arındırılmalıdır." Bu bir batıl inançtır. Bu batıl bir sözdür. Yeni buğdayı öğütmek için çorba pişirin, yedikten sonra terleyin, yeni tahıl besin açısından zengindir. Terleme hastalığı uzaklaştırabilir. Haziranda çorba kekleri yemek bilimsel olarak mantıklı. Dayak yolu dışına çıkamayız. Bu akşam azim dolu bu yemeğe geleceğim, altın kanca lezzetli, yeşil soğan yağı güzel kokulu ve sade altın soğan erişte yapılır. " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 400 gram
- Altın kanca Doğru miktar ((deniz pirinci))
- havuç 1
- salatalık 1
- soya sosu Doğru miktar
- domates Doğru miktar
- Pirinç şarabı Doğru miktar
- Arpacık soğanı 1
- Şeker Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Unla bir yumurtayı çırpın, kulakları çırpmak için soğuk su ekleyin ve ardından hamur haline getirin, 10 dakika uyanın.
-
2 Biraz daha kalın yuvarlak bir parça halinde açın.
-
3 Daha geniş şeritler halinde kesin.
-
4 Pişirdikten sonra, soğuması için buzdolabında soğuk suya koyun.
-
5 deniz pirinci temizlenir ve pirinç şarabına batırılır.
-
6 Havucu uzun şeritler halinde kesin ve yağ ile karıştırın.
-
7 Tencerede yağ ısındıktan sonra arpacık soğanı ekleyin.
-
8 Yeşil soğanlar güzel kokulu hale gelince, ıslatılmış deniz pirincini ekleyin, soya sosunu ekleyin ve pişirin, kısık ateşte bir süre kaynatın ve taze olması için biraz şeker ekleyin. Çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin.
-
Erişte, havuç ve salatalık şeritlerini 9 tabağa koyun.
-
10 Arpacık soğanı yağı serpin ve iki dilim domatesi koyun.
-
11 Azim dolu, altın kanca lezzetlidir, yeşil soğan yağı daha güzel kokuludur.
İpuçları
1. Erişteleri çiğnemek için biraz daha fazla glüten içeren yüksek glütenli un kullandığınızdan emin olun. 2. Erişteleri çiğnemek için eriştelere yumurta veya tuz ekleyin. Teochew Yengeç Congee
Sonraki
