Qingming mevsiminde, atalara tapınır ve akrabaları özler. Dağlardaki kırmızı açelyalar, lezzetli çam mantarları ve taze ve yumuşak bahar bambu filizlerinin yanı sıra beni en çok endişelendiren şey. Qingming Festivali'nde bahar bambu filizlerini yedikleri için dizlerin daha fazla strese girdiği ve çok uzaklara yürüyebildiği söyleniyor. Bu lezzeti başkalarıyla gerçekten paylaşmak istiyorum * \ (^ o ^) / * Bahar bambu çekimleri Birkaç soya sosu 1 kepçe tuz Doğru miktar Kırmızı kafa frenk soğanı 1 ağaç Yumurta 3
Bambu filizlerini seçin ve hassas kalmak için eskilere gidin. Taze bambu filizlerinin belirli bir tatlılığı vardır, basitçe beyazlatılabilir veya beyazlatılmazlar.Kesildikten sonra tuzlanır ve tuzu çıkarmak için suyla yıkanır. Tuzlamada ustalaşmak kolay değil, tuz miktarı çok tuzlu olmakta kolay, haşlama için suyu seçiyorum. Su kaynadıktan sonra tavada kaynatın ve renk değiştiğinde tava kabarmaya başlayacaktır çünkü daha sonra kızartılacaktır.
Beyazlattıktan sonra ince ince doğrayın. Daha ince bir dokuyu severim, kesim daha inceden daha incedir.
Tavayı ısıtın, arpacık soğanlarını soteleyin, bambu filizlerini, tuzu ve az miktarda hafif soya sosu ekleyin, pişene kadar karıştırın. Tavayı başlatın, yumurtaları, doğranmış yeşil soğanı koyun ve iyice karıştırın.
İyice karıştırın ve çok az miktarda tuz ekleyin.
Orta ateşte sıcak bir tavada kızartın. Ters çevirme konusunda endişelenmeyin, koku çıkınca tekrar ters çevirin.
Güzel koku, güzel ilahiler ()
-
- Qingming Patlayıcı Gençlik Ligi
-
- Artemisia argyi (qingming meyvesi)
-
- Heyuan Hakka Ai Pan Qingming Pastası
-
- Tarihlerle Sarılmış Qingming Atıştırmalıkları (Hünnap Yumurtaları)
-
- Q yapışkan ve lezzetli Qingtuan Qingming Kueh (süper detaylı versiyon)
-
- Qingming meyvesi bambu filizleri pirinç meyve sincap otu
-
- Tuzlu Yumurta Sarısı Domuz İpi Ching Ming Ba Ba
-
- Qingming Festivalinde Yağmur ~ Haozi Baba (doldurulmuş versiyon)
-
- Qingming Baba, Dazhou, Sichuan
-
- Kullanışlı Q Zor Qingming Kueh Pi
-
- Qingming Sezonunda Gençlik Ligi Olun
-
- Wormwood Gençlik Ligi / Yirmi Dört Güneş Koşulları Qingming
