g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mini burger - Yemeği

Partiler için sahip olunması gereken yiyecek, basit ve hızlı. Yüksek glütenli un 270 g Düşük glütenli un 30 g Tereyağı 30 g Taze maya 4g Yumurta 1 parça tuz 2 g şeker 20 g Su 120 g domates 1 parça salatalık 1 marul 1 ağaç kırmızı dolmalık biber 1 Salata sosu Doğru miktar Domuz eti dolgusu domuz eti 250 g soya sosu 3 kaşık istiridye sosu Bir kaşık dolusu tuz 1 g şeker 1 g Zencefil suyu Doğru miktar Shimizu Yarım kase

Aşama 1

Yüksek glüten, düşük glüten, maya, tuz, şeker, yumurta ve suyu pişirme makinesine koyun ve bir hamur haline getirin, ardından yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve maskeyi yapmak için karıştırın.

Adım 2

Yoğurulmuş hamuru çıkarın, üzerini streç filmle örtün ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın.

Aşama 3

Fermente edilmiş hamuru yaklaşık 40 gr hamura bölün, yuvarlayın, streç filmle örtün ve beş dakika bekletin.

4. adım

Kalıbı tereyağı ile yayın ve yapışmasını önlemek için un serpin.

Adım 5

Dinlenme hamurunu tekrar yuvarlayın ve kalıba koyun.

6. Adım

Fırın tepsisini fırına koyun ve fermantasyon işlevi yaklaşık yarım saat mayalanacaktır.

7. Adım

Fermente ekmek embriyosunu çıkarın, yumurta sarısı sıvısını resmin üzerine koyun ve üzerine susam serpin.

8. Adım

Fırına koyun ve 175 derecede 10-15 dakika yukarı aşağı ısıtın.

9. Adım

Domuz köftesi hazırlayın ve domuz eti doğrayın.

10. adım

Porsiyonlar halinde su ekleyin, tek yönde karıştırın, tendonlarla karıştırın, ardından zencefil suyu, istiridye sosu, hafif soya sosu, tuz ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.