Kızarmış ekmek - Yemeği
1. Una doğru miktarda maya ve kabartma tozu ekleyin ve erişte yapmak için eritilmiş domuz yağıyla birlikte sütü kullanın (daha önce de söyledim, erişte yapmak için süt kartonu domuz yağı kullanın, eriştelerin rengi ve tadı daha iyidir). Eti birlikte yoğurun ve sıcak ve nemli bir yerde 2-2,5 kat büyüklüğünde fermente edin. Ardından biraz karbonat kullanarak nötralize edin, yoğurun ve boyutunun 2-2,5 katı kadar mayalayın.
2. Domuz eti dolgusuna monosodyum glutamat, susam yağı, soya sosu, tuz ve biraz şeker ekleyin (şeker çoğunlukla taze yapmak için kullanılır). Maden, yedikten sonra suyu akabilen suyla doldurulur, bu nedenle su ekleyin (biraz Biraz ekleyin) ve her eklediğinizde karıştırmaya devam edin.
3. Yeşil soğanları doğrayın ve domuz dolgusunun üzerine koyun, doğranmış yeşil soğanların (soğanı daha çıtır hale getirecek yağlı sarılı yeşil soğan) üzerine susam yağı dökün ve iyice karıştırın.
4. Paketlemeyi kolaylaştırmak için ayarlanan dolguları 1 saat buzdolabının dondurucusuna koyarım.
5 ............
6 .............
7. Sarılı çörekler 10-20 dakika uyandırılır, tavaya biraz yağ ilave edilir, 6-7 pişirilir ve tavaya yerleştirilir.
8. Bir veya iki dakika kızarttıktan sonra un ve suyu dökün (çöreklerin dibinin gevrek bir kabuğa sahip olması için), un ve suyu 2 / 5'e (çörekler pişmeyeceği korkusuyla çok az) üzerine doğranmış yeşil soğan ve susam serpin tane.
