Turplu kek - Yemeği
1. Beyaz turpu yıkayın, soyun ve ince dilimler halinde kesin
2. Filamentler halinde kesin
3. Kaseye koyun
4. Tuz ekleyin, iyice marine edin
5. Yeşil soğanı yıkayın ve kıyma
6. Unu susuz bir kaba koyun
7. Topaklanana kadar su eklerken karıştırın
8. Hamuru tekrar yoğurun
9. Hamuru yoğururken kabın etrafındaki unu kazıyın
10. Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurduktan sonra üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika uyandırın.
11. Kıymayı kaseye koyun
12. Yemeklik şarap ve tuzu ekleyin
13. Biber tozu, tavuk tozu
14. Soya sosu, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin
15. Nişasta ekleyin ve iyice karıştırın
16. Marine edilmiş beyaz turpu süzün
17. Kıyılmış beyaz turpu marine edilmiş kıymanın içine koyun
18. Doğranmış yeşil soğanı ekleyin
19. Sonunda iyice karıştırın
20. Uyanık hamuru doğrama tahtasına koyun ve bir şerit halinde yoğurun
21. Doğru büyüklükte küçük gruplar halinde toplayın
22. Doğrama tahtası üzerine biraz kuru un serpin
23. Hamuru düzleştirin, ters çevirin ve kalın bir kabuk haline getirin
24. Rendelenmiş beyaz turp domuz eti dolgusu koyun
25. Çörek gibi kapatın
26. Kapattıktan sonra tokayı ters çevirin, avuç içi ile sıkın
27. Sırayla yapın
28. Yağı bir tavada ısıtın, yeni sarılmış turtayı koyun ve kısık ateşte yavaşça kızartın
29. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın
30. Lezzetli bir kıyılmış turp domuz pastası hazır
31. Ben Lin Xiang, birlikte iletişim kurmak için Xiangha'ya gelin!
