g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı güveç - Yemeği

Bu tür yiyeceklerin sadece Hebei'de olup olmadığını bilmiyorum. Ben gençken, sadece Çin Yeni Yılı'nda güveç yiyebiliyordum. İlk başta güvenin domuz bağırsaklarıyla doldurulduğunu hatırlıyorum, buna lavman da deniyor. Daha sonra pek çok aile, kalın bağırsağı olmayan Yeni Yıl domuzlarını öldürmeyince, bu tür güveye dönüştüler! Güveç haşlanmış et suyuyla yapılır.Babaların tutumluluğu büyük bir tencereye et suyu atmaya isteksizdir, bu yüzden güveç yapmak için et suyu yahnisi kullanırlar.Gençken, kış çok soğuktu ve suyu tüketemezdi. Vazoya koyun ve gölgeli duvarın altına koyun.Düşük sıcaklıktaki et suyu domuz jölesi gibidir.Yediğinizde ağzınızda eriyecek ve et kalıntısı daha güzel kokacaktır! Çok fazla saçma, yahniden bahsetmek anılarla dolu! Tatlı patates nişastası 500 g Domuz eti dolgusu 300 gram et suyu 1250 g Arpacık soğanı Doğru miktar zencefil Doğru miktar Soya sosu Doğru miktar MSG 5 gram Susam yağı Doğru miktar Güveç için özel çanta Çeşni deposu

Erişteleri ılık et suyu serpin (suyu kullanmadan önce tuzlu olarak tadın), çorba fazla ıslatılmamalı ve soğuk et suyu kullanılmamalıdır.

Et suyunu eriştelerin üzerine döktükten sonra kalan suyu kaynatın, ateşi kapatmayın, tencereyi açık tutun. (Benim et suyum geçen sefer dirsek yahnisi çorbası. Buzdolabına koyup dondurmak istemiyordum. Kullandığım zaman önceden çözülüyor ve yenisiyle aynı oluyor)

Et suyunu bir elinizle alın ve erişteleri bir elinizle karıştırın ve karıştırdıktan sonra her seferinde bir kaşık kaşık alın. Bu süreç daha zahmetli ve eşcinsel erkeklerden yardım istemek en iyisidir. Erişte tükettiğinizde tüm suyu karıştırın!

Daha sonra et dolgusu koyun, pişmiş et daha lezzetli olur. Doğranmış yeşil soğan ve zencefili ekleyip iyice karıştırın.

Karıştırdıktan sonra eski soya sosu susam yağı ve MSG'yi ekleyin ve tekrar karıştırın.

Daha sonra güveci kaynatılmış bir içecek şişesiyle huni olarak doldurmaya başlayın,% 80'e kadar doldurun ve ağzı bir ip ile bağlayın. Güveçsiz torba bir kaseye veya tabağa konabilir

Bir buharlı pişiricide bir saat buharda pişirin, tamam olacaktır Buharlamadan sonra soğumaya bırakın ve buzdolabında saklayın.

Bir tabak kestim ve tencereden çıkar çıkmaz yedim, çok sıcaktı. Dilimler halinde ve daldırma sosla ya da haşlanmış sebze olarak yenilebilir Kısacası lezzetli ve lezzetli! !