Malzemeler
Kurutulmuş tofu
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, toz biber, soya sosu, monosodyum glutamat, yemeklik şarap, susam yağı, biber, yıldız anason, rezene, angelica, yeşil soğan, zencefil
Vejetaryen tavuk tofu nasıl yapılır 1 Önce vejetaryen tavuk için doldurma yapalım: Kurutulmuş tofuyu 1 cm genişliğinde ve 10 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin
2 Alkali suda 5 dakika bekletin (500 gr kuru tofu, 3 gr alkali içerir)
3 Suyla tekrar durulayın
4 Biber tozu, soya sosu, bitkisel yağ, susam yağı, monosodyum glutamat, tuz, pişirme şarabı kurutulmuş tofuya koyun ve iyice karıştırın.
528 cm uzunluğunda ve 10 cm genişliğinde bir parça kurutulmuş soya peyniri alın ve kesme tahtasına yayın
6 Hazırlanan doldurma kodunu kurutulmuş tofu kabuğunun bir ucuna koyun
7 Bir uçtan sıkıca sarın
8 Bu haddelenmiş görünüm
9 Temiz bir gazlı bez veya bez bir bez alın.Gazlı bez, kurutulmuş tofu rulosundan daha büyüktür.
10 Kurutulmuş tofu rulolarını gazlı bezle sarın
11 Her iki ucu pamuk ipliği ile sıkın
12 Yıldız anason, biber, rezene, melekotu, yeşil soğan, zencefil dilimleri hazırlayın
13 Tüm kuru karışımları özel bir kuru karışım kutusuna koyun veya bir baharat torbası yapın
14 Bir tencerede su yapın, uygun miktarda tuz ve soya sosu (renklendirici) dökün ve baharat kutusuna koyun.
15 Vejeteryan tavuğu tencereye koyun, üzerini örtün ve kaynatın, orta ve kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin
16 Ocağı kapatın, daha lezzetli hale getirmek için 30 dakika bekletin
17 Çıkarın, soğumaya bırakın ve ellerinizi yakmayın.
18 Gazlı bezi çıkarın
19 Kalın dilimler halinde kesin ve servis yapın
-
- Chive Bacon Pizza
-
- Kızarmış Beyaz Balık
-
- Kasımpatı Çörek
-
- Sarımsak Saplı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Salatalık ve yumurta ile ince erişte
-
- Kızarmış mantarlar
-
- Hindistan cevizli ananaslı turta
-
- Pırasa zigot
-
- Çin Düğümü Mantou
-
- Kişnişli kızarmış yumurta
-
- Yeşil Biberli Sahanda Yumurta
-
- Lotus yapışkan pilavlı tavuklu pilav
