g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Süt aromalı küçük buharda pişirilmiş çörekten bir ısırık, özellikle evdeki bebek için uygun!" Malzemeler

Aksesuarlar

1300 gr una 10 gr şeker ekleyin.
23 gr maya ekle.
31 gr tuz.
4 porsiyon halinde 200 gr ılık süt dökün.
5 Topaklaştırıcıyı karıştırmak için çubuk kullanın.
6 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
7 Kapağı kapatın ve boyutunu ikiye katlaması için fermente etmek için sıcak bir yerde bırakın.
8 Altta bal peteği şeklinde fermente edin.
9 Mayalanmış hamuru boşaltın, içindeki havayı dışarı atmak için hamuru sürekli yoğurun ve büyük kabarcık kalmaması için bıçakla kesin.
10 Şeritler halinde yoğurun.
11 Küçük parçalar halinde kesin.
12 Buharlı pişiriciye koyun ve yaklaşık 20 dakika fermente edin İkinci fermantasyondan sonra buharda pişirilen çörekler biraz daha büyük hale gelecektir.
13 Soğuk su kabı yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra 15 dakika kadar buharda pişirmeye devam edin, ocağı kapatın ve 3 dakika kadar pişirin.
14 buharda pişirilmiş çörek.
15 çok yumuşak.