Hokkaido Tost - Yemeği

"Süt kokusu zengin ve tadı yumuşak, ekmeği severim. Gurme blog yazarı Thin Ash'in tarifini kullanarak, doğrudan yöntem de çok çarpıcı! " Malzemeler
  • Yüksek glütenli un 270 g
  • Düşük glütenli un 30 g
Aksesuarlar
  • süt tozu 15 g
  • Süt 100 gram
  • Hafif krema 80 g
  • Beyaz şeker 40 g
  • tuz 4,5 g
  • Maya 4,5 g
  • Bütün yumurta sıvısı 35 g
  • Sütlü Damak zevki
  • ızgara Zanaat
  • Saatler zaman tükeniyor
  • sıradan Zorluk
  • 1 Tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun. 4 saat 40 dakika ekmek yapma programını başlatın.
  • Hamuru 22 saat 40 dakikada çıkarın, tartın ve eşit olarak üçe bölün.
  • 3 Hamuru oval bir şekle getirin ve on dakika bekletin.
  • 4 Tekrar oval bir şekilde açın, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve alt eklemi sıkıca sıkıştırın.
  • 5 Kapağı fırına koyun ve 30 derece fermantasyon modunu başlatın.
  • 6% 85'e yakın nem ortamı oluşturmak için fırına bir tabak sıcak su koyun Yaklaşık 50 dakika sonra tam 9 dakikaya ulaşacaktır.
  • 7 Yüzeye az miktarda bütün yumurta sıvısını fırçalayın, fırına koyun ve pişirin, 160 derece ısıtın, ısıyı 190 dereceye, yaklaşık 40-45 dakika düşürün. Renklendirme çok hızlıysa, kalay folyo ekleyebilirsiniz.
  • 8 bitmiş ürün.
  • 9 Zengin sütlü aroma, çizim efekti süper iyi!
  • 10 Soğumaya bırakın, dilimleyin ve yiyin.
Mor Tatlı Patates Cipsi
önceki
Yumurta Sarılı Kurabiye
Sonraki
Sarımsak yosunu ve fasulye filizi ile kızarmış erişte
Mor Tatlı Patates Mantou
Pırasa, yumurta ve soya peyniri ile doldurulmuş köfte
Sütlü Mantou
Yeşil sebzeli domuz eti köfte
Tavada kızartılmış lotus kökü keki
Baharatlı kızarmış bonfile udon erişte
# reunion pirinci# pırasa, taze karides ve büyük etli köfte
Muzlu Tost Rulo
dondurma
#
# Dördüncü Pişirme Yarışması ve Yemeye Sevgi Festivali # Mango Sandviç Muslu Kek
To Top