"Süt kokusu zengin ve tadı yumuşak, ekmeği severim. Gurme blog yazarı Thin Ash'in tarifini kullanarak, doğrudan yöntem de çok çarpıcı! " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 270 g
- Düşük glütenli un 30 g
Aksesuarlar
- süt tozu 15 g
- Süt 100 gram
- Hafif krema 80 g
- Beyaz şeker 40 g
- tuz 4,5 g
- Maya 4,5 g
- Bütün yumurta sıvısı 35 g
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
- 1 Tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun. 4 saat 40 dakika ekmek yapma programını başlatın.
- Hamuru 22 saat 40 dakikada çıkarın, tartın ve eşit olarak üçe bölün.
- 3 Hamuru oval bir şekle getirin ve on dakika bekletin.
- 4 Tekrar oval bir şekilde açın, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve alt eklemi sıkıca sıkıştırın.
- 5 Kapağı fırına koyun ve 30 derece fermantasyon modunu başlatın.
- 6% 85'e yakın nem ortamı oluşturmak için fırına bir tabak sıcak su koyun Yaklaşık 50 dakika sonra tam 9 dakikaya ulaşacaktır.
- 7 Yüzeye az miktarda bütün yumurta sıvısını fırçalayın, fırına koyun ve pişirin, 160 derece ısıtın, ısıyı 190 dereceye, yaklaşık 40-45 dakika düşürün. Renklendirme çok hızlıysa, kalay folyo ekleyebilirsiniz.
- 8 bitmiş ürün.
- 9 Zengin sütlü aroma, çizim efekti süper iyi!
- 10 Soğumaya bırakın, dilimleyin ve yiyin.
-
- Sarımsak yosunu ve fasulye filizi ile kızarmış erişte
-
- Mor Tatlı Patates Mantou
-
- Pırasa, yumurta ve soya peyniri ile doldurulmuş köfte
-
- Sütlü Mantou
-
- Yeşil sebzeli domuz eti köfte
-
- Tavada kızartılmış lotus kökü keki
-
- Baharatlı kızarmış bonfile udon erişte
-
- # reunion pirinci# pırasa, taze karides ve büyük etli köfte
-
- Muzlu Tost Rulo
-
- dondurma
-
- #
-
- # Dördüncü Pişirme Yarışması ve Yemeye Sevgi Festivali # Mango Sandviç Muslu Kek