g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yerli tavuk

Yarım

Matsutake

400 g

zencefil

3 dilim

Yıldız anason

2 parça

Yardımcı maddeler: uygun miktarda tuz tavuk özü 1 tatlı kaşığı toz biber 1/2 çay kaşığı pişirme şarabı 2 tatlı kaşığı kızarmış sos şarap 2 tatlı kaşığı biber taneleri

Matsutake kavrulmuş yerel tavuk 1 haşlanmış yerel tavuk, tavuk kanadı

2 Bir tencerede suyu kaynatın, kanayan suyu haşlamak için tavuk kanadı ekleyin, balıkları çıkarmak için pişirme şarabı ve karabiber ekleyin.

3 Haşlanmış tavuğu soğuk suya koyun ve kan köpüğünü yıkayın ve nemi kontrol edin.

4 Kurutulmuş matsutake'i temiz suda beş saat bekletin, sonra yıkayın.

5 Bir tencerede yağı ısıtın, dilimlenmiş zencefil ve yıldız anasonu ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.

6 Tavuk parçalarını ekleyin ve kavurun

7 Zencefil tozu, toz biber, kızarmış soya sosu, şarap pişirme ekleyin ve iyice karıştırın.

8 Tencereye uygun miktarda su ekleyin

9 Islatılmış matsutake ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve 40 dakika kısık ateşte pişirin.

10 Güveçte tuz ve tavuk özü ekleyin

Yeşil biberli tavada kızartılmış mısır

Şekerlenmiş Tatlı Patatesler

Tavada kızartılmış lotus kökü

Şifon kek

Yam Yağsız Et Çorbası

Tavada kızartılmış patates cipsi

New Orleans Izgara Tavuk Kanatları

Yağsız domuz eti yumurta ile choy sum

Kavrulmuş tavuk but

Turşu ile Kıyılmış Domuz Çörekler

meyveli kek

Haşlanmış karides