Tatlı patates kekleri nasıl kızartılır 1 Tatlı patatesleri yıkayın.
2 Tatlı patatesleri küçük parçalar halinde kesin, buharlı tencereye koyun ve yüksek ateşte buharda pişirin. (Kesilmiş tatlı patateslerin buharda pişirilmesi kolaydır)
3 Buharda pişirilmiş tatlı patatesleri soyun.
4 Buharda pişirilmiş tatlı patatesler bir kaşıkla ezildikten sonra, uygun miktarda 0 un ekleyin ve hamur oluşturana kadar karıştırın. (Suyu bırakmamayı unutma)
5 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurduktan sonra üzerini örtün ve 20 dakika uyanın.
6 Uyanık hamuru küçük dozlara bölün ve oklava ile küçük yuvarlak kekler halinde yuvarlayın.
7 Elektrikli fırın tepsisine uygun miktarda kızartma yağı ekleyin, tatlı patatesleri ekleyin ve kekleri kadar kızartın.
8 Altın kahverengiye döndüğünde, diğer tarafı çevirin ve tavadan çıkmadan önce her iki tarafı altın kahverengi olana kadar kızartın.
