Malzemeler
domuz eti
500 g
Hamur tatlısı unu
750 g
Frenk soğanı
500 g
Tarak Ding
500 g
Takviyeler 35 gr yemeklik yağ 8 gr tuz 8 gr tavuk tozu 8 gr soya sosu 20 gr
Deniz tarağı domuz ve frenk soğanı köfte uygulaması 1 Malzemeler: frenk soğanı, domuz eti {kıyma}, deniz tarağı, hamur tatlısı tozu.
2 Tarakları daha küçük küpler halinde kesin.
3 Tarakları ve domuz etini bir leğene koyun.
4 Tavuk tozu, soya sosu ve tuzu ekleyin.
5 Tek yönde karıştırın ve bir süre besleyin.
6 Kızartma yağını tekrar ekleyin.
7 Tek yönde eşit olarak karıştırın.
8 Pırasayı yıkayıp doğrayın.
9 Karıştırılan etin içine koyun.
10 Bir dolgu oluşturmak için bir yönde karıştırın.
11 Hamur ununa biraz tuz koyun.
12 Su ekleyin ve hamur haline getirin
13 Nemli bir bezle örtün ve 15 dakikadan fazla uyanın.
14 Uyanık hamuru uzun şeritler halinde yoğurun, ince erişte serpin ve köfte yapın.
15 Hamur hamurunu düzleştirin ve küçük bir oklava kullanarak ince kenarları ve daha kalın bir ortası olan yuvarlak bir kabuk haline getirin.
16 Yuvarlak kabuğun üzerine dolgu koyun.
17 Ağzı hamur tatlısı şekline getirin.
18 Tencereye temiz su koyun ve kaynatın.
19 Köfteleri tencereye birbiri ardına koyun ve tencerenin kenarındaki köfteleri bir kaşıkla yavaşça itin ve yüzene kadar koyun.
20 Su kaynarken, soğuk suyu iki veya üç kez işaret edin ve hamur tatlıları ve dolgular tamburdan çıktığında ateşi kapatın.
21 Çıkarın ve servis yapın.
-
- Renkli ananaslı pilav
-
- Karidesli kızarmış pilav
-
- Mantarlı Domuz Mantısı
-
- Pastırma Rendelenmiş Erişte
-
- kızarmış pirinç
-
- Soğanlı kızarmış domuz eti
-
- Doğranmış Domuz Eti ile Kızarmış Salatalık
-
- Salatalık Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Salamura balık
-
- Altın kış kabağı noodle'ları
-
- Kore Pirinç Keki Kızarmış Pirinç
-
- Baharatlı kurutulmuş balık
