Pastadan daha kolaydır ve buharda pişirilmiş çöreklerden daha iyidir. Yoğurulmasına gerek yoktur. Tadı kabarık ve yumuşaktır, çiğnemesi ve sindirimi kolaydır - Yemeği
Mor Patates Kabak Kılı Kek Referans yaş: 11 milyondan fazla "Yabancılar kek yer, Çinliler saç keki yer." Yeni yılın ilk birkaç gününde tüm aile biraz saç keki yemeli, çünkü biz "saç keki yapmak" istiyoruz, değil mi? Ancak birçok anne fermente edilecek bir tarif görür görmez geri çekilecek, bir dakika bekleyin! Henüz ayrılmayın! Bugün Huang Ma, süper yüksek değere sahip ve erişte karıştırmaya gerek olmayan renkli bir saç pastası önerdi. Gel ve benimle bir göz at! Kabak ve mor patatesi püre haline getirdik, biraz mama sütü, maya tozu ve çok amaçlı un ekledik, rastgele karıştırdık ve tencerede buharda pişirilmesi için sabırla bir süre bekledik Karıştırma veya ikinci fermantasyona gerek yok. Bu çok basit! Huang Xiaobao'm onu gördükten sonra beğendi ve bir kutunun tamamını tek bir öğünde bitirebilir! Mor Tatlı Patates 1 parça kabak 50 gram Maya 1,5 g Formül sütü 55 gram Çok amaçlı un 50 gram Kuru üzüm (1 yaş içinde eklenmemiş) Doğru miktar
Aşama 1
İçindekiler: 1 mor patates, 50 gram kabak, 1.5 gram maya tozu, 55 gram mama sütü, 50 gram çok amaçlı un ve uygun miktarda kuru üzüm (1 yaşına kadar eklenmemiş)
Adım 2
Kabak ve mor patatesi soyduktan sonra küçük parçalar halinde kesin.
Aşama 3
Alt kata mor patatesi, ikinci kata da balkabağı koyun ve bir gıda takviye makinesinde yumuşayana kadar 20 dakika buharda pişirin.
4. adım
Mayayı formül sütüne dökün ve eşit şekilde karıştırın, 5 dakika mayalanmaya bırakın. »Formül sütünün sıcaklığı ne soğuk ne de sıcaktır, bu da mayanın aktivitesini daha iyi uyarabilir.
Adım 5
Kabak buharda pişirildikten sonra ezilerek püre haline getirilir ve 20 gram ağırlığındadır. Sonra 25 gram mama sütü ve 25 gram çok amaçlı unu dökün ve iyice karıştırın.
6. Adım
Kayması kolay olmayan viskoz bir duruma karıştırın.
7. Adım
Şimdi mor tatlı patates hamurunu da aynı şekilde yapın. Mor patates püresi önce 20 gram ağırlığındadır, ardından 30 mililitre mama sütü ve 25 gram çok amaçlı un dökün ve iyice karıştırın.
8. Adım
Hala yapışkan ve kayması kolay değil.
9. Adım
Bir kap alın, altına silikon yağlı kağıt koyun, sırasıyla iki çeşit hamur kepçe ile 5 dakika dolana kadar doldurun ve yüzeyi düzeltin. »Bu adımı gelişigüzel oynayabiliriz. Dikkatli olmazsak leopar desenine dönüştürülebilir ~!
10. adım
Buharlı pişiriciye 50 derece ılık su dökün, hamuru buharlı pişiriciye koyun, örtün ve mayalayın. »Kışın bu şekilde yapılan fermantasyon, üretimin başarı oranını büyük ölçüde artırabilir.
11. adım
Bebeğinizi getirirken kendinize bakmayı unutmayın, mayalanırken anneler kendilerine beyaz mantar çorbası yapabilir. Önce ıslatılmış beyaz mantarı kesin.
Adım 1/2
Beyaz mantarı sağlık kabına koyun, uygun miktarda su ekleyin, ardından kurt üzümü ve kırmızı hurmaları ekleyin ve beyaz mantar çorbası düğmesine basın.
13. adım
Kuru üzümleri temiz suya dökün, ıslatın ve yıkayın.
14. adım
Bu sırada hamur, büyüklüğünün iki katı kadar fermente oldu ve kuru üzümle süslendi.
Adım 15
Soğuk suda kaynatın, 20 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin. »Son olarak 5 dakika kaynatmak, soğuk havaya maruz kaldığında pudingin küçülmesini engelleyebilir.
16. adım
Soğutun ve silikon yağlı kağıdı yırtın.Çok kabarık olduğunu görebilirsiniz.
17. Adım
Adım 18
Bebeğin tek elle tutabileceği küçük parçalar halinde kesin.
Adım 19
Şu anda beyaz mantar çorbası iyi, hadi bir kase içelim.
20.Adım
21. adım
Sophora japonica Çörekler
önceki
Rou Baozi
Sonraki
