Kabak Tost - Yemeği
Balkabağı çok sağlıklı bir içeriktir, sadece beslenmede zengin, dalağı ve mideyi canlandırıcı, kan şekerini ve tansiyonu düşürücü, aynı zamanda cildi güzelleştirici özelliktedir. Ekmek tostuna ekleyin, rengi çok güzel, altın altın, tatlı balkabağı aromalı, tadı narin ve çok lezzetli! Yüksek glütenli un 250 g şeker 25 g tuz 2,5 g Maya 3g Süt tozu 10 g Süt 45 g Tereyağı 20 g Yumurta sıvısı 50 gram Kabak püresi (pişmiş) 118 g
Aşama 1
Kabağı dilimler halinde koyun, streç filmle örtün ve mikrodalgada pişene kadar iki buçuk dakika ısıtın.
Adım 2
Olgun kabak dilimlerini tartın ve pişirme makinesinin kabına koyun ve süt ekleyin.
Aşama 3
Süt kabuğunu bir püre karışımı haline getirmek için bir mutfak robotu kullanın (çok ince dövmedim, daha hassas istiyorsanız birkaç kez yenebilirsiniz)
4. adım
Ekmek makinesinin kovasına yumurta, süt ve kabak püresini koyun, tuz ve ince şekeri çapraz olarak koyup süt tozu ekleyin.
Adım 5
Yüksek glütenli un eklemeye devam edin, unun ortasına bir delik açın ve maya tozunu içine koyun. Ekmek makinası yoğurma programını başlatın, ekmek makinem yoğurma programımdan biri 30 dakikadır.
6. Adım
Yaklaşık 10 dakika yoğurduğunuzda tereyağı ekleyin.
7. Adım
Filmden çıkana kadar yaklaşık 45 dakika yoğurun.
8. Adım
Ekmek makinesinin fermantasyon işlevini başlatın, hamur yaklaşık 1 saat yükselecek ve hamur büyüklüğünün 2,5 katına çıkacaktır.
9. Adım
Mayalanmış hamuru çıkarıp havalandırın, üç eşit parçaya bölün, streç film ile örtün ve 20 dakika dinlendirin.
10. adım
Rahatladıktan sonra hamuru dil şekline getirin.
11. adım
Uzun dil şeklindeki hamur yaprağını sarın ve 450 gr'lık bir tost kalıbına koyun.
Adım 1/2
Fırına koyun ve tam kalıba gönderin.
13. adım
Tost hamurunun üzerine tereyağı sürün (ayrıca yumurta sıvısını fırçalayabilir veya fırçalamadan çıkarabilirsiniz).
14. adım
Orta ve alt seviyede önceden ısıtılmış fırına koyun, 165 derecede 40 dakika aşağı yukarı ısıtın. Tost renklendikten sonra, renginin çok koyulaşmasını önlemek için kalay folyo ile kaplayabilirsiniz.
Adım 15
Renk güzel mi? !
16. adım
İpek çizecek ~
17. Adım
Dokuyu kesmek de harikadır.
Adım 18
Lezzetli kabak tostu.
