# Yemekleri doldurmak, en iyi ne yenir # havuç mantarlı etli çörekler - Yemeği
Kuzeyliler özellikle makarna yemeyi severler ve ben bir istisna değilim. Buharda pişirilmiş çörekler, buharda pişirilmiş çörekler ve yassı kekler gibi makarna konusunda yumuşak bir yeri vardır. Aslında, su, un ve maya oranına hakim olduğu ve fermantasyon derecesine hakim olduğu sürece, bu erişteleri yapmak zor değil. Buharda pişirilen çörekler, buharda pişirilen çöreklerden daha fazla dolguyla doldurulur.Doldurmalar lezzetli ve buharda pişirilen çörekler yarıdan fazla başarılı. İki çocuğum taze etli çörek yemeyi sever, bu yüzden genellikle daha fazla etli çörek yaparım. Ama bütün et çok besleyici değil, bu yüzden ona biraz sebze ekleyeceğim. Bugün yaptığım taze et çöreklerine havuç ve siyah mantar ekledim.Bu malzemelerle hazırlanan dolgular çok güzel. Portakal-kırmızı havuç suyu taze eti sararak beslenmeyi ikiye katlamakla kalmıyor, özellikle iştah açıcı görünüyor.Okuldan sonra çocuklar , İnce kabuklu iri, kabarık ve yumuşak et çöreklerini gördüm ve aynı anda birkaç tane yedik. Toplamda ilk üçe girmek için her gün tarifleri yükleyin ve soya fasulyesi için 50 yuan kupon kazanın! Önemli noktalar: tüm tarifler her gün etkinliklere ve ödüllere katılabilir # Damga Bağlantısı # Katıl: # | En iyi doldurma yemeği hangisi? # un 1000 gram Maya 10 gram Su 600 gram şeker 10 gram Malzemelerin doldurulması: Derisiz domuz ön bacak 700 gram havuç 2 parça Islatılmış siyah mantar 30 g soya sosu 2 kaşık istiridye sosu 1 kepçe Şarap pişirme 1 kepçe Soya sosu 1 kepçe biber 1 çay kaşığı Yumurta 1 parça Yemeklik yağ Doğru miktar tuz Doğru miktar Doğranmış yeşil soğan ve zencefil Doğru miktar
Aşama 1
Domuz eti, havuç, siyah mantar ve yeşil soğan hazırlayın.
Adım 2
Havuçları soyun ve parçalayın ve siyah mantarı bir mutfak robotu ile küçük küpler halinde karıştırın. (Pişirme makineniz yoksa bıçakla doğrayabilirsiniz)
Aşama 3
Domuzu doğrayın, 10 gram kıyılmış zencefil, 20 gram hafif soya sosu, 20 gram istiridye sosu, 15 gram soya sosu, 1 yemek kaşığı şeker, uygun miktarda tuz, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 tatlı kaşığı biber ve 1 yumurta ekleyin. 4-5 kez uygun miktarda su ekleyin ve emilene kadar saat yönünde karıştırın, ardından bir dahaki sefere ekleyin. Et dolgusu dolana kadar. 700 gram etin içinde 160 gram suyu yendim.
4. adım
Kıyılmış havuçları, siyah mantarı ve doğranmış yeşil soğanı bir leğene dökün, iki kaşık yemeklik yağ ekleyin ve iyice karıştırın. İyi karıştırılmış havuç ve siyah mantarı et dolgusuna dökün ve iyice karıştırın.
Adım 5
Mayayı ve şekeri suya dökün ve iyice karıştırın, ardından unu ekleyin, elle pürüzsüz bir hamur yapın, streç filmle örtün ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın. (Erişte yapmayı bilmiyorsanız, erişte yapmak için bir pişirme makinesi veya ekmek makinesi kullanabilirsiniz)
6. Adım
Mayalanmış hamuru çıkarın, havalandırın, uzun şeritler halinde yoğurun, küçük parçalar halinde kesin ve kalın orta ve ince kenarlı yuvarlak bir hamur parçası haline getirin. Yaptığım çörekler nispeten küçük, her biri yaklaşık 20 gram.
7. Adım
Sol bileğinizi çevirin, sol elinizle hamuru itin ve sağ işaret parmağınız ve baş parmağınızla yukarı doğru sıkıştırın. Torba sonunda tamamen kapatılabilir veya küçük bir ağız bırakılabilir.
8. Adım
Tencereye doğru miktarda su koyun, sarılı çörekleri fermente etmek için buharlı pişiriciye koyun ve yaklaşık 35 dakika mayalayın Hamuru kabarık hissedin ve hacim açıkça büyür.
9. Adım
Suyu yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte çevirin ve ocağı kapatmak için 15 dakika buharda pişirin. Ocağı kapattıktan sonra kapağı açmak için acele etmeyin. 4 dakika pişirdikten sonra kapağı açıp çıkarabilirsiniz.
10. adım
Kabarık yumuşak havuç ve mantarlı etli çörekler tencereden çıktı
